秋天吃梨的7個好處和10個禁忌：潤肺清燥

說起秋季最當令的水果，非梨莫屬。秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，咬一口肉脆甜汁水多的梨，會令人彷彿感覺整個身體由內而外變得滋潤。但是吃歸吃，你知道梨有哪些好處，以及吃梨有什麼禁忌嗎？

1、梨富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便祕。而飯後吃梨，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便祕。

2、梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解乾燥。

3、梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。

4、梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃梨大有益處。

5、梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。

6、梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

7、梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。

1、梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。

5、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

6、梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。

7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

8、梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味鹹，性寒，具有微毒。二者皆爲冷利之品，同食傷腸胃。

9、吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

10、脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產後、小兒痘後忌用。

除了吃新鮮的梨，它還有很多做法，每種做法的食療效果各有不同。

白梨蜂蜜

大白梨1個，蜂蜜50克。將白梨去皮核，納蜂蜜於梨心中，放入碗中，置籠中蒸熟服食，每日1～2次，連續2～3天。潤肺止咳，清熱化痰，適用於秋燥及肺燥咳嗽。

川貝冰糖梨

川貝粉5克，大雪梨1個，冰糖適量。將梨去皮核，切片，同川貝、冰糖同入碗中，蒸熟服食，每日1～2次。化痰止咳，適用於痰熱咳嗽。

雪梨飲

雪梨或蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎，搗汁飲服或將其熬膏加蜂蜜飲服，每日數次。清熱生津，適用於熱病傷津口渴或酒後煩渴。五汁飲梨汁、荸薺汁、蘆根汁、藕汁、薑汁各等份。將五汁混勻，涼服或溫服，每日2～3次。醒酒解渴，適用於酒後煩渴、胃脘灼熱。

麻黃蒸梨

大自梨1個，麻黃2克，冰糖適量。將梨去皮核，納入麻黃、冰糖於梨心中，上籠蒸熟，去麻黃服食，每日2-3次。化痰止咳，適用於外寒內熱之痰熱咳嗽、上氣喘急等。

羅漢果梨飲

羅漢果、大白梨各1個，崗梅10克，冰糖適量。將梨去皮，切碎，與羅漢果、崗梅同入鍋中，加清水適量，煮沸去渣取汁飲服，每日數次。清熱利咽，適用於咽痛失音、聲啞咽乾等。

百合蒸梨

百合30克，雪梨1個，冰糖適量。將雪梨去皮核，切片，與百合、冰糖同入鍋中，加清水適量煮至爛熟後服食。潤肺止咳，適用於肺結核病的食養。

蓮米銀耳梨

蓮米20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。將蓮米、銀耳發開，洗淨，雪梨去皮核，切片，同入鍋中，加清水適量，同煮至蓮米熟透，湯濃時服食。清熱潤燥，化痰止咳，適用於燥熱咳嗽及秋燥的食養。

雪梨葡萄飲

雪梨、葡萄、蜂蜜各適量。將雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜適量，混勻飲服，每日2-3次。生津止渴除煩，適用於熱病煩渴、聲嘶、咽乾等。

春賞梨花秋啖梨，希望皮膚潤潤的你，可千萬別錯過秋天最潤的水果——梨！