果汁之王西番蓮

中文學名： 西番蓮 別稱： 雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃

科： 西番蓮科 屬： 西番蓮屬

西番蓮是原產於美洲熱帶地區的一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。西番蓮品種衆多，爲多年生常綠攀緣木質藤本植物.　多年生常綠攀緣木質藤本植物。夏季開花，花大，淡紅色，微香。果爲蒴果，室背開裂或爲肉質漿果。鮮果形似雞蛋，果汁色澤類似雞蛋蛋黃，故得別稱“雞蛋果”。

西番蓮是西番蓮科西番蓮屬植物，全屬有400餘種，大都原產美洲熱帶地區，我國原產13種。它們喜光，喜溫曖至高溫溼潤的氣候，不耐寒。生長快，開花期長，開花量大，適宜於北緯24度以南的地區種植。對土壤的要求雖不很嚴格，但要獲得豐產、穩產的收成，則要求土壤疏鬆肥沃，有機質豐富、水分充足排水良好、灌水方便的生長環境。在氣候的適應性方面，則要求溫暖、全年無凍害的天氣。

西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿蔔素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物，構成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。