野米是什麼植物的種子

野米是禾本科野菰的種子，殼表面粗糙，呈灰黑色，營養成分極高，野米產地廣泛，美國和亞洲都有，但一般處於野生狀態，價格高，美國野米有人工栽培品種。這種食材含有豐富的植物蛋白和糖，還含有對人體有益的氨基酸和維生素，具有很強的抗氧化能力，促進身體抗體合成，對提高人體免疫力、提高人體抗病能力有很大好處。

野米是什麼植物

  其苗雖長如茭白，但定向培育方向不同，苞白植株高大，葉寬，植物又小又瘦，由於不好種植和養殖，所以人工培育還是有些難度的。