大米是什麼植物

大米屬禾本科稻屬植物，普通栽培稻可分爲秈稻和粳稻兩個亞種，它一般生長在水系豐富，雨量豐沛，氣候炎熱的地方，它喜溫暖溼潤和陽光充足環境，稍耐陰，對氣候和土壤適應性強。大米一般被種植在極其肥沃的黑土地中，主要的產地有我國的黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區。

大米作用與價值

  大米具有食用價值，是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源，將其做成米粥，具有補脾、和胃、清肺的功效，還有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。