杏仁是果實嗎
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杏仁並不是杏子的果實,一般杏仁是水果杏的果核部分,也就是種子,一般杏的果實指的是果核外部的那一層果肉,一般杏是由杏仁、果核和果肉組成的。杏仁是長在杏的果核之中的,一般是由胚珠發育過來的,會包含種皮和胚兩部分。
杏仁的功效與用途
杏仁的味道會偏苦一些,一般在藥理上具有潤腸通便、止咳、平喘、潤肺、降低膽固醇、祛痰、抗腫瘤和驅寒的功效,還可以用來治療浮腫和偏風。
杏仁的用途有很多種,一般杏仁可以加工成各種杏仁露類的飲品,或者用來泡茶,還可以加工成一些堅果食用,另外還可以榨油或當做中藥用。
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