如何挑選板栗才甜 有哪些訣竅

板栗最適合炒着吃，將板栗清洗乾淨，用刀在上面劃口，然後將板栗翻炒2分鐘，將開口的那一面朝上，再倒入清水，水要沒過板栗的一半，然後倒入蜂蜜，攪拌均勻，用刷子將蜂蜜刷在板栗的開口處，燜2分鐘即可。

  在挑選板栗的時候，需要挑選形狀比較圓的，重量比較重的，有着一股淡淡的香味的板栗，因爲這樣的板栗口感比較香甜，存放的時間較短，不要挑選扁扁的，重量比較輕的，含有酒味的板栗。

挑選板栗技巧

1、看形狀

   板栗有圓的也有扁的，圓的板栗接受到的光照更加充足，所以甜度會更加高一點，口感自然也就較好，如果想吃比較甜的，口感糯糯的，最好是選擇圓圓的板栗。

2、看顏色

   如果新鮮的板栗，那麼板栗外殼的顏色比較鮮亮，板栗整體爲紅棕色，如果存放時間過長的板栗，那麼板栗的外皮看起來發黑，這種的口感不是很好吃，一般栗子皮比較黑的價格比較便宜，可以根據自己的實際情況來購買。

板栗怎麼吃

  板栗最適合炒着吃，將板栗清洗乾淨，用刀在上面劃口，然後將板栗翻炒2分鐘，將開口的那一面朝上，再倒入清水，水要沒過板栗的一半，然後倒入蜂蜜，攪拌均勻，用刷子將蜂蜜刷在板栗的開口處，燜2分鐘即可。