如何挑選蘆薈主要看哪裏

挑選蘆薈的時候，可以看三點，葉子、刺以及根。
葉子怎麼看？並不是葉子又綠又大的蘆薈就是好蘆薈。好的蘆薈一定要確保葉子肉厚實（不能是薄薄的一層），否則就會缺少美感了。再用手按一下，有硬度感的葉子比較好。蘆薈葉子的最佳顏色是翠綠色，不要購買葉尖發黑發枯的，這樣的蘆薈多半根部已經爛掉，買回家過不了多久就會死掉。其實還有一個方法可以檢查蘆薈的葉子健不健康，那就是直接切開，橫斷面多汁的纔好，但是賣家往往是不讓切開葉子的。

千萬不要小瞧了蘆薈的刺，刺是蘆薈健康的晴雨表，狀態越好，刺就越堅挺、鋒利。“那種蘆薈看起來很健康，但是刺卻不扎人呢？”“可能那株蘆薈有病吧。”

“你知道大樹爲什麼長的那麼高大嗎？”“因爲它有理想！”
大樹有一個龐大的根部，爲整株大樹生長供養。蘆薈也不例外，蘆薈只有根系發達，才能長的更健康，更茁壯。雖然在選購蘆薈時不能把蘆薈拔出來觀察根部，而是在挑選的時候，要看蘆薈的根部是否結實，培養蘆薈的土壤是否鬆散。一定要購買根部堅挺的蘆薈，這樣的蘆薈比較好養，長勢也好。

蘆薈的品種繁多，據考證的蘆薈品種至少有300種以上，可食用的品種有6種。近代科學驗證，具有開發價值的有皁質蘆薈、中國蘆薈、中國元江蘆薈、好望角蘆薈、美國庫拉索蘆薈等幾個品種。
(1)皁質蘆薈：含有黏性葉汁較少，多用於觀賞，也可用來美容。蘆薈中含有大量蘆薈凝膠、維生素、一些無機元素和必須的氨基酸，對人體的身體素質、新陳代謝非常有利。　　

(2)庫拉索蘆薈：又稱爲蕃拉蘆薈，其葉汁非常豐富。廣泛應用在食品、藥品和美容方面。　　

(3)中國蘆薈：具有藥用和美容價值，嫩葉可做蘆薈拉原料食用。　　

(4)好望角蘆薈：又稱開普蘆薈，產於南非共和國開普州，葉子堅硬，有刺。有是一種傳統的藥用植物。