綠皮南瓜和黃皮南瓜的區別在哪裏 圖片對比不同點

綠皮南瓜和黃皮南瓜的最主要區別就是外觀上。綠南瓜外表是綠色，個頭比較小，而黃南瓜則是黃色，個頭相對來說比較大。在營養價值上面，綠南瓜和黃南瓜的營養價值都是非常的高，可以幫助人體補充糖分、維生素以及其他營養元素，對於身體健康是有好處的。

  當我們到菜市場去買菜時，往往會碰到兩種不同顏色的南瓜：一種是黃色的；另一種是綠色的。

  所以很多人在買南瓜時不知道怎麼挑選，到底是買黃皮的還是綠皮的？它們之間是一樣的還是有所區別？

  心中一連串的疑問解不開，有些人隨便買，有些人想來想去，到最後還是買錯了。

  其實，只要知道了二者的區別，相信就不會搞錯了。我們不妨一起來看一看。

綠皮南瓜和黃皮南瓜的區別

綠皮南瓜

  綠皮南瓜嚴格來說，市面上存在兩種：一種就是黃皮南瓜的前期未成熟產品；另一種就是屬於早熟雜交品種，名叫“綠錦慄南瓜”。那我們分開來說一說。

  成熟的南瓜一般體型較大較重，而這種未成熟的綠皮南瓜個頭小，買回家剛好一個可以吃一餐或者兩餐，新鮮而不浪費。

黃皮南瓜  

  黃皮南瓜，這種南瓜可以說是市面上最多的，一般體型較大，重量也比較重。

  所以經常看到有菜販子用刀把黃皮南瓜切成幾等分後分開售賣，畢竟有些南瓜一個就有十幾斤，甚至是幾十斤，一般人哪裏吃得了那麼多，也有很多人稱這種黃皮南瓜爲“老南瓜”。

  老南瓜吃起來的口感也是粉糯清甜，而且裏面的南瓜子曬乾或者炒幹了，吃起來特別香，超市裏面賣的各種老南瓜子價格可不便宜囉！

  老南瓜特別適合蒸肉，煮粥、煮湯和燉肉吃，營養和口感都不錯。

  黃皮南瓜一般有兩種外形：一種是扁圓型；另一種是不規則的葫蘆型，這兩種黃皮瓜營養和口感沒有什麼區別，只是外形不同而已。

  再就是老南瓜很耐儲存，只要是保持瓜皮沒有損傷，南瓜沒有被切開，即使是常溫下放在通風陰涼處，十天半月吃是絕對沒什麼問題的。

  即使是用刀切開了，老南瓜也好保存，只要用保鮮膜把切開的斷面密封包裹起來，讓它不與外界空氣接觸，哪怕不放進冰箱，特別是現在深秋初冬季節，本身環境溫度都比較低，同樣存放一個星期不會壞。