如何挑選鐵皮石斛 怎樣識別鐵皮石斛質量好壞
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如今的市面上很多石斛都是以次充好的,所以在選購的時候一定要更加仔細才行,在顏色、形狀、味道、重量等方面都是有一定的差異的,好的鐵皮石斛是大小均勻且香味很重的,放進嘴裏則是膠汁多、渣少。
如今的市面上很多石斛都是以次充好的,所以在選購的時候一定要更加仔細才行,好的鐵皮石斛是大小均勻且香味很重的,放進嘴裏則是膠汁多、渣少。
挑選鐵皮石斛技巧
1、看顏色和形狀
選擇鐵皮石斛前需要先看顏色,顏色以鐵皮色爲佳,意味着含糖量會更高一些,然後觀察其形狀,一般來說卷的圈數越多品質就袁浩,且外形的大小要均勻。
2、聞味道
好的鐵皮石斛香味是很重的,因爲這種藥材的加工需要用炭火慢慢烘烤,然後固定成型,所以有一種炭火味。
3、掂重量
好的鐵皮石斛重量是很大的,所以越重的石斛,質量就越好,購買前可以先用手掂一下。
4、嚼味道
優質的鐵皮石斛吃起來膠質是比較多的,剛剛吃進去感覺很乾硬,嚼碎後就會慢慢融化,沒有什麼異味,如果苦的話,品質就不是很好的。
鐵皮石斛怎麼吃
鐵皮石斛目前的吃法主要是和其他中藥一起吃,或者是代茶飲、泡酒、煲湯等,但是具體的用來一定要遵醫囑,千萬不可食用過多。
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