巨峯葡萄有籽嗎 市面上又甜還沒籽的巨峯葡萄能吃嗎

巨峯葡萄本來是有籽的，但是因爲很多人們覺得葡萄籽影響口感，而且吃起來很麻煩，所以就研製出了一種無籽的巨峯葡萄。就像是“無籽西瓜”一樣，在巨峯葡萄果穗形成期的時候，對其使用一定濃度的赤黴素進行處理，就可以達到無籽的效果了。

巨峯葡萄有籽嗎

  如今葡萄的品種越來越多，除了“老字號”巨峯、玫瑰香、馬奶提子、小蜜蜂，還有新品種藍莓葡萄、紅寶石、藍寶石，讓人彷彿進入了葡萄的海洋。

  其中，在水果店比較常見的巨峯葡萄就是其中的一種。

  巨峯葡萄品種一般在4月中旬萌芽，到了5月下旬就會開花，7月份果實成熟。巨峯葡萄本身是有籽的，但是如今已經逐漸培育出了無籽的品種。

  市面上看到的無籽巨峯葡萄是通過爲果實外源噴施一定劑量的植物激素，抑制種子成熟的同時促進果實發育生產的。

無籽巨峯葡萄是怎麼形成的

  除了利用雜交和營養繁殖來培養的三倍體葡萄品種之外，市場上剩下的無籽葡萄確實都是依靠“避孕藥”長成的。

  只是此避孕藥非彼避孕藥，和我們人類使用的避孕藥更是有着天壤之別，這是一種抑制種子發育的植物生長調節劑，人稱赤黴素。

  葡萄果農人工爲葡萄施加赤黴素來代替葡萄自身產生的內源激素，使其不授粉就結果，這樣就形成了無籽葡萄。

  巨峯葡萄本身是有籽的，但通過抑制種子發育，促進果實膨大，從而獲得無籽的巨峯葡萄。

  不僅如此，正常生長的巨峯葡萄果實稀少，一串葡萄也大小不一。經過赤黴素處理，單顆葡萄的重量可以增加30%左右，而且大小均一，口感更佳。

赤黴素對於人體有害嗎

  赤黴素是天然植物生長調節劑，約有100多種，至今已經有60多年的農業應用歷史了。

  而根據多年來農業部葡萄質量安全風險評估結果，葡萄中很少檢出赤黴素，檢出樣品中的殘留量不超過0.1mg/kg。

  按照國際通用的安全限量換算，一個成年消費者，每天要吃1800公斤葡萄才攝入180mg赤黴素，才能對身體造成危害，這顯然是不可能實現的。

  而且赤黴素是在葡萄開花期前後進行使用的，等到葡萄結了果，基本已經檢測不到了。