蒜薹是大蒜長出來的嗎 - 農林牧漁

蒜薹是大蒜長出來的。蒜薹是大蒜長到一定程度時中間長出來花莖。蒜薹的食用方法有很多，一般用於炒制或者涼拌，但不能烹製的過爛，容易破壞蒜薹中的辣素。吃蒜薹還能夠殺菌，防流感，但是對於消化功能不好的人來說，最好少吃蒜薹，蒜薹中含有較多的纖維素和辣素，容易刺激腸胃，對身體健康不利。

蒜薹如何種植

1、種植土壤

蒜薹適合生長在有機質含量較爲豐富、排水性較好的土壤中，在栽種的過程中，可以爲其提供礦物質元素含量豐富、土質較爲疏鬆的腐殖土或者花園土，在栽種前可以深翻土壤並施肥，提高土壤的含肥量。

2、蒜瓣處理

在種植蒜譽前，需要對蒜種進行處理。首先需要挑選表面光滑、未遭受病蟲害的蒜瓣，然後將其浸泡在高錳酸鉀溶液中消毒，十分鐘後將其取出，使用清水沖洗乾淨後，再將其浸泡在清水中，十小時後取出瀝乾水分。

3、進行種植

在種植蒜時，需要將處理好的蒜瓣尖端朝上，栽種在土壤中，在種植之後，可以向土壤中澆灌未遭受污染的天然水、純淨水，保持土壤處於溼潤狀態，也可以向土壤表面噴灑多菌靈溶液，消滅土壤中的細菌。

4、後期養護

在後期養護蒜薈時，可以爲其提供腐熟的農家肥、或者氮磷鉀混合肥，提高植株的生長速度，也可以爲蒜薹提供未遭受污染的天然水，浸溼全部的土壤，還可以爲其提供全天的日照，讓植株可以正常的進行光合作用。

1、可以生長

蒜薹抽了之後，大蒜還可以生長。因爲蒜是大蒜進行花芽分化的產物，會消耗植株過多的營養，將其抽了以後，就可以幫助大蒜節省養分，使其長出大蒜。在抽取蒜時，需要從蒜根部隔着葉片掐一下，然後就可以將蒜薈順利的抽出，而不損傷大蒜。

2、保持光照

大蒜在生長的過程中離不開光照，光照不足，就會導致葉片發黃，無法正常生長，所以在養護大蒜的過程中，需要爲其提供全天的日照，讓植株可以正常的進行光合作用，儲存足夠的營養，在光照過強時，需要爲大蒜遮陰，避免強光灼傷植株。

3、嚴格控水

大蒜適合生長在較爲溼潤的環境中，但是頻繁爲其提供水分，就會導致植株根部積水腐爛，大蒜無法生長，所以在後期養護時，需要嚴格的控制水分，最好在土壤較爲乾燥的情況下，爲大蒜澆水分，在土壤溼潤時，暫緩澆水。

4、病害防治

大蒜在生長的過程中，很容易出現病害現象，所以在養護的過程中，需要爲大蒜定期的通風透氣，保持環境的空氣流通，避免細菌滋生，也可以爲大蒜澆灌多菌靈、百菌清溶液，消滅植株上的細菌。在使用藥劑時需要注意濃度，以免植株出現藥害。