關於木薯粉的6個營養好處

  木薯粉是從木薯塊莖中提取的澱粉狀產品。這些塊莖原產於巴西和南美大部分地區。木薯粉完全由澱粉類碳水化合物組成。飲食控制碳水化合物的人和擔心澱粉對血糖水平影響的人可能認爲木薯澱粉不健康。但是，對於不需要仔細監控碳水化合物或澱粉攝入量的人們，木薯粉可以多種方式促進健康。在本文中，我們研究了關於木薯粉的6個營養好處。
  

  1.不含常見的過敏原
  
  木薯粉不含麩質，堅果和穀物，因此不會對患有腹腔疾病，麩質敏感和堅果過敏的人產生反應。
  
  許多無麩質產品的製造商在生產過程中使用木薯粉。這也是在家中免費使用過敏原烘烤的好選擇。
  
  木薯粉可以代替白粉來增稠湯，醬汁和餡餅餡料。
  
  2.容易消化
  
  木薯粉因對胃溫和而聞名。許多人發現它比生產者用穀物或堅果製成的麪粉更容易消化。
  
  醫生可能建議木薯作爲的合適來源卡路里爲人與條件，如腸易激綜合徵（IBS）和憩室炎可引起消化系統症狀耀斑。
  
  3.支持體重增加
  
  需要快速增重的人可能會從飲食中加入木薯粉而受益。一杯木薯珍珠可提供544卡路里的熱量和135克（g）的碳水化合物。
  
  每天吃幾碗木薯布丁可以增加一個人增重的可能性，同時又不會增加因攝入過多的脂肪和膽固醇而產生不良影響的風險。
  
  人們還可以在其他菜餚中添加木薯粉，以增加碳水化合物和卡路里含量。
  
  找出其他可以安全增加體重的食物。
  
  4.鈣的來源
  
  鈣對於強健的骨骼和牙齒很重要。它還支持一系列其他身體功能，包括：
  
  血管和肌肉的收縮和擴張
  
  神經之間的交流
  
  血液凝結
  
  根據國家骨質疏鬆基金會的說法，人們每天都會通過皮膚，汗液，尿液和糞便損失鈣。沒有飲食補充，身體就無法補充失去的鈣。
  
  因此，人們應注意通過飲食攝入鈣。一杯木薯珍珠可提供30.4毫克（mg）的鈣。
  
  5.鈉含量低
  
  在美國，大多數人吃太多的鈉或鹽。建議的每日攝入量少於2,300毫克。在美國，人們平均每天攝入3,440毫克。
  
  膳食鹽不僅指人們在零食和飯菜上撒的鹽，製造商還將其隱藏在加工的零食，湯和調味品中。
  
  高鈉飲食與高血壓，心臟病和中風有關。木薯粉在一杯中僅提供1.52 mg的鈉。
  

  6.鐵的來源
  
  木薯粉是鐵的良好來源。一杯木薯珍珠可提供2.4毫克的每日推薦值，根據年齡和性別，其範圍爲7-18毫克。女性在懷孕期間可增加至27毫克。
  
  爲了優化木薯中鐵的吸收，最好與維生素C來源一起食用。這些增加了人體吸收的鐵量。
  
  鐵是血紅蛋白的必需成分，血紅蛋白是一種將氧氣攜帶到身體各個部位的蛋白質。如果一個人的血液中鐵含量不足，他們可能會發展爲缺鐵性貧血。
  
  這種情況可能會導致嚴重的副作用，例如呼吸急促，疲勞和胸痛。
  
  木薯粉中的碳水化合物和卡路里很高，因此它不是傳統上健康的食品。但是，它可以幫助一個人滿足幾種重要營養素的建議每日攝入量。對於需要增重的人來說，它也是一種美味，有營養的食物選擇。
  
  適度地木薯粉可以在健康的飲食計劃中發揮作用。人們應該記住，許多木薯食譜，例如木薯布丁和泡泡茶，都通過添加糖，牛奶或奶油來增加卡路里和脂肪。人們可以使用杏仁牛奶或無脂牛奶製成泡沫茶，其脂肪和卡路里含量較低。他們還可以用液態甜菊糖或赤蘚糖醇代替糖，以增加木薯粉的甜味。