水仙的生長習性和醫療價值

水仙又稱“雅蒜”，當寒凝大地，百花凋謝之際，案頭若置一盆水仙，看那葉片碧綠，風姿綽約，花朵清秀，幽香馥郁，無疑會給嚴冬增添不少生機和氣息，歷代文士對其讚歎不絕，稱爲“凌波仙子。”宋代黃庭堅《水仙》詩云：凌渡仙子生塵襪，水上盈盈步微月。是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。舒嶽祥亦賦詩云：冷淡不生桃李徑，只將素豔伴紅梅。冰清玉潤擅心炯，日暮天寒翠袖回。似倚蘭丹並桂楫，羞稱金盞共銀臺。誰將六出天花種，移向人間妙奪胎。

水仙花有單瓣、重瓣之分。單瓣產於崇明、普陀，花色純白，香氣濃郁，內有黃色副冠，猶如銀盤上託一金盞，故稱“金盞銀臺”；重瓣產於漳州，花瓣微皺，朵大淡，雅，俗稱“玉玲瓏”，．氣韻香味稍遜於單瓣。由於其花歷來被人們視爲新春盆景觀賞佳品，可根據其鱗莖不同而施刀，精心雕刻，修整爲“孔雀開屏”、“蓮花寶座”、“金雞報曉”、“螃蟹戲水”等藝術造型，若配以考究的花盆及山石，則其更具詩情畫意。

水仙花性昧微苦，微寒，有祛風，清熱，活血，調經之功效。治療婦人五心煩熱，月經不調，亦去風氣。其鱗莖有小毒。常用配方：

1．婦女五心煩熱：水仙花、幹荷葉、赤芍各等分，共研細末，每次6克，開水送服。亦用於月經不調。

2．痄腮（流行性腮腺炎）：鮮水仙花或鱗莖2枚，剝去外皮洗淨，搗爛，外敷患處。

3．癰腫初起：水仙花鱗莖30克，加地瓜酒適量，搗爛，外敷患處。

4．毒蟲叮咬：鮮水仙花或根葉，揉爛取汁，外塗患處。