肉桂爲什麼叫肉桂 巖茶肉桂取名來歷與正確沖泡方法

武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，是以肉桂樹品種的茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，爲武夷巖茶中的高香品種，且其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而命名爲“肉桂”。武夷肉桂是產于山巖的巖茶，爲烏龍茶的上品。

肉桂茶的取名來

  肉桂茶，又名”玉桂”，是武夷巖茶中著名品種之一，屬於烏龍茶類。

  武夷肉桂茶之所以叫“肉桂”，是以肉桂樹品種的茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶。

  肉桂茶爲武夷巖茶中的高香品種，且其茶湯中有明顯的桂皮氣息，因而命名爲“肉桂”。

武夷肉桂是什麼茶

  武夷肉桂是產于山巖的巖茶，爲烏龍茶的上品。該品種茶葉的品質特點爲味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。

  在漫長的歲月裏，肉桂的產量寥寥無幾，六十年代初，由崇安茶場，原名樅觀察園中母樹開始少量繁殖。

  首先在茶場成芽栽培種植，由於品質優異，茶科所擴大育苗，各茶場之間少量引種，到八十年代纔在全縣大量推廣。

  在多次國家級名優茶評比中，作爲巖茶典型代表參評，均獲金獎。

  九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。

武夷肉桂的品種特徵

  武夷肉桂，爲無性系品種，茶樹爲大灌木型，樹勢半披張，梢直立。它的 樹高與寬幅可達2米以上，自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長。

  其葉片水平着生，葉長6．6釐米至12釐米，長者達13．3釐米；葉寬2至4．7釐米，葉幅最寬者6釐米。

  它的葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特徵。

肉桂茶的正確沖泡方法

 ①挑選優質的肉桂茶，要看茶葉的外形，有無異味；準備好純淨水，然後進行加熱。

 ②把熱水衝燙一下蓋碗或者茶杯，把熱水倒掉。

 ③放入肉桂茶葉，倒入開水，浸泡30秒倒掉，完成醒茶。

 ④繼續倒入開水，浸泡2-3分鐘，將茶湯倒入公道杯。