胡蘿蔔生芽能吃嗎

胡蘿蔔發芽之後也可以繼續食用，胡蘿蔔發芽是不會產生有毒物質的，只是胡蘿蔔發芽後，自身的營養價值就會降低,口感變差，雖說發芽的胡蘿蔔無毒無害，但是再食用時還是要將其烹飪煮熟後再食用。

胡蘿蔔生芽能吃嗎

  胡蘿蔔發芽之後也可以繼續食用，胡蘿蔔發芽是不會產生有毒物質的，只是胡蘿蔔發芽後，自身的營養價值就會降低,口感變差，雖說發芽的胡蘿蔔無毒無害，但是再食用時還是要將其烹飪煮熟後再食用。

胡蘿蔔保存不發芽

  最適胡蘿蔔儲存的溫度是0度，儘量購買無擦碰、損傷的胡蘿蔔，採買後如果不食用最好將其預冷至5℃以下的環境中，這樣的環境有利於胡蘿蔔的長期儲存，可減少腐壞的情況發生。

胡蘿蔔功效與作用

  胡蘿蔔富含脂肪、糖類、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C以及微量元素。

  多食用胡蘿蔔可以起到保護眼睛、抗衰老、增強免疫力、加強腸道蠕動等功效，非常適宜患有高血壓、夜盲症、乾眼症的患者食用，可以起到緩解其症狀的作用。