櫻桃辣椒

櫻桃辣椒，爲茄科辣椒屬多年生草本植物，常作一、二年生栽培，單葉互生，具柄、卵狀披針形，全緣，白色小花單生或數朵簇生於葉腋。漿果單生或數個叢生，果實圓形狀，形似櫻桃，內部空腔，有辛辣味。成熟後爲鮮紅色，具有光澤，酷似蠟製品，極爲精美別緻。

地區分佈

分佈範圍櫻桃辣椒原產於美洲的熱帶地區。

生長習性

喜溫暖乾燥和陽光充足的環境。不耐寒，對土壤要求不嚴，但在肥沃的土壤中生長較好。栽種時要施足基肥，平時保持土壤溼潤而不積水。每半個月左右施一次腐熟的稀薄液肥，開花坐果後還要用千分之五的磷酸二氫鉀對葉面噴施。夏季要適當遮蔭，空氣乾燥時向葉面噴水。果實熟透後，可摘下曬乾，脫粒留種。

繁殖方法

櫻桃辣椒的繁殖可在春季的三月、四月進行播種,種子發芽後,出現第一片真葉時,進行第一次分苗,當苗高10釐米左右時就可定植。

栽培方法

一、選址

櫻桃辣椒喜歡溫暖、通風、陽光充足的環境。因此，在選擇種植位置時，應該選擇朝陽、通風良好的窗臺或陽臺。如果種植的位置陽光不足，可以考慮使用人工光源進行補光。

二、土壤

櫻桃辣椒適合在疏鬆、肥沃、排水良好的土壤中生長。所以，在進行盆栽種植時，應該選擇質地疏鬆、透氣性好的營養土，並在土壤中摻入少量的河沙或腐葉土以增加排水性。

三、澆水

在盆栽櫻桃辣椒時，一定要注意澆水的方法。正常情況下，澆水應保持土壤溼潤，但不要過於溼潤，也不要讓水太長時間泡在土壤中，以防止植株爛根。剛剛種植時，可以適當的多澆幾次水，待植株長大後，每隔2-3天澆水一次即可。

四、施肥

櫻桃辣椒的生長需要大量的養分，所以在栽培過程中，定期進行施肥是非常重要的。可以選擇適合植物生長的肥料進行施用，每隔10-15天給植株施一次肥料即可。在施肥時，也不要過量，以免燒傷植株。

五、光照

在盆栽櫻桃辣椒時，光照非常重要。在生長季節中，應當保持充足的光照。如果種植的位置陽光不足，可以使用人工光源進行補光。但是一定要注意，不要讓光照時間超過12小時，否則會影響植株的生長。

六、溫度

櫻桃辣椒生長的最適溫度爲20℃-25℃。在冬季或氣溫偏低的時候，可以考慮加強室內供暖，保持溫度在15℃以上。同時在夏季高溫時，也要注意避免陽光直射，以免影響植株的生長髮育。

病蟲害防治

加強病蟲害防治。提早預防病蟲害，特別是炭疽病。

營養價值

果實圓球形，因其轉色期不同，同一植株上的果實分綠、紫、黃、鮮紅等顏色，並且花果同株，極爲美觀。老熟時鮮紅似櫻桃，果實無空腔，辣味強烈，香味濃郁。嫩果鮮綠，供菜用，味美；老果爲加工辣椒幹、辣粉、辣椒醬、辣椒油、醃辣椒等調味品的最佳原料，出口極受歡迎。其果實還可入藥，有健胃、增進食慾、驅寒的功能，還能治療凍傷、風溼病、腰肌疼痛、關節病、脫髮等多種疾病。