菊苣和苦菊是一種菜嗎

菊苣和苦菊不是同種菜，菊苣是多年生草本，喜歡溫暖溼潤處，生於林下或平地田間、山坡或山谷林緣處，莖幹高度在40-100釐米左右，無毛或者覆有疏鬆的糙毛，苦菊則是一二年生植物，喜歡涼爽，生於濱海荒地、河邊、水溝邊，根呈圓錐狀，鬚根衆多，高度在40-150釐米。

菊苣特點

  菊苣是菊科、菊苣屬、多年生草本植物，根肉質、短粗，入藥後有清熱解毒、利尿消腫的作用，還具有健胃等功效，180g的菊苣價格大概是每68元左右。

苦菊特點

  苦菊的根呈圓錐狀，鬚根許多，口感帶有苦味，是屬於甜中帶苦的味道，每斤價格在1-4元左右，跟苦菊本身的產地及品質有關。

菊苣和苦菊區別圖解