河南冬季適合種植什麼蔬菜 河南冬天栽什麼菜好

河南的冬季比較寒冷，但是大多數蔬菜生長在二十五度左右的氣溫，所以冬天都是大棚種植蔬菜比較多，這樣管理也比較方便，露天種植的選擇能安全越冬的，像蘑菇、冬瓜、南瓜、蒜苗、韭菜、紅薯藤、菊花菜、番茄、絲瓜等

  河南的冬季比較寒冷，但是大多數蔬菜生長在二十五度左右的氣溫，所以冬天都是大棚種植蔬菜比較多，這樣管理也比較方便，或者選擇耐寒的露天蔬菜種植。

  河南冬季可以種植的蔬菜有茄子、辣椒、蘑菇、、冬瓜、南瓜、蒜苗、韭菜、紅薯藤、菊花菜、番茄、絲瓜、豇豆、苦瓜等等。

1、大蒜

  大蒜耐寒性非常強，也是冬季種蒜的高峯期，所以在河南冬天也沒關係，此時都可種植，大蒜除了能當蔬菜食用外，經濟收益也非常可觀，冬季種植大蒜，可覆蓋地膜保證大蒜的安全越冬。

2、蠶豆

  河南的冬季氣溫比較低，蠶豆適合大棚種植，播種之後在第二年的春季，要做好防凍措施，通過施肥、培土提前做好預防工作，蠶豆很容易受凍，營養開花和結果，影響蠶豆的產量。

3、香菜

  香菜一年四季都可以種植，有的地區溫度較高要等到十一月份纔開始種植，香菜又稱爲芫荽，種植香菜也需要充足的水肥、除草、病蟲害防治等工作。

4、土豆

  土豆作爲無性繁殖的蔬菜，種植時間不定，南方地區都是十一月份開始種植，也可在8月份種植秋土豆，在十月份收穫，而像東北區域，一般在4-5月份種植，9-10月份收穫，一年種植一季。

5、萵筍

  萵筍的種植時間一般集中在春季和秋季，十一月也可以種植，但是需要提前一點，如果時間繼續往後，就無法安全越冬了，秋萵筍在長江流域或者更靠南的區域種植較多，北方區域種植春萵筍較多。