香榧是什麼?有什麼功用

一，香榧是什麼？

香榧是一種樹木的名稱，這個名稱最早是浙江諸暨、東陽一帶的叫法，現在是通用名稱，也是正式中文名；它的別名有羊角榧、細榧等。它在植物分類學的地位是紅豆杉科榧樹屬榧樹的一個栽培變種，學名爲Torreya Francis Fort Lindl. cv.“Merrillii”。香榧是我國特有樹種，它的學名最早是由我國樹木學家陳嶸先生在1927年作爲變種命名發表的，經過幾十年對香榧的植物學特性的觀察研究，到目前認爲作爲栽培變種處理比較合理。
香榧的特點：一是繁殖方式先是培育香榧播種的實生苗，再用香榧優良品種的接穗嫁接繁殖。二是與榧樹的外形有區別，它的嫁接樹高二十公尺左右，
葉子深綠色，質地稍軟；種子長圓狀倒卵形，

長二三公分，種子炒熟後味美香酥。在我國浙江、安徽、江蘇、福建、江西、湖南等省區有分佈，栽培比較多。
二，香榧的功用
第一，香榧是我國珍貴的乾果之一，已有一千三百多年的栽培歷史了。它的種子有很高的食用價值，營養豐富。據研究測定，香榧的營養成分主要有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、氨基酸、鈣、磷、鐵等，是人們食用的高檔果品之一，有增加營養和保健作用。

第二，香榧嫁接樹體型美觀，葉常綠，枝葉茂密，種子大，觀賞價值尚高，可作爲城市園林綠化樹種應用。
第三，它的種子含油量高，除了食用外，還可以製作潤滑劑、制蠟等用。