山楂的功效和作用是什麼?有何依據

在農村的路邊上，很多人都會種上幾棵山楂樹，每到秋天就能結很多的山楂掛滿枝頭，非常好看。山楂一般長在山上，枝幹上有刺，在9-10月份的時候成熟。成熟之後的山楂，吃起來酸中帶甜，是一種非常開胃的食物。
說起山楂的好處，吃起來酸酸的，很多人認爲只開胃，其實還有很多好處，今天我們簡單介紹幾種。

第一、開胃消食
山楂中的有機酸，在你吃到嘴裏的時候，可以提高我們胃裏邊的胃酸的酸度，提高胃裏蛋白酶的活性，所以，可以增加胃液的分泌，幫助消化開胃。特別是對於吃肉比較多造成的積食和消化不良，有很好的效果。
第二、防治心血管疾病
很多人對這一點持懷疑態度的，因爲現在這些病非常常見，而且很多人年紀輕輕就有這類疾病。山楂中富含的黃銅類成分，水解產物，可以增加血流量，增強心肌收縮力和心臟排血量，，所以對於心血管系統，有很好的康健作用。
第三、山楂降血脂
這類疾病是造成心梗的罪魁禍首，山楂中的黃銅類物質，可以抑制肝臟膽固醇的合成，從而起到降血脂的作用。
第四、山楂還能防衰老、抗癌等效果
山楂中大量的維C和胡蘿蔔素，可以很好的抑制自由基的合成，提高身體的免疫力。 山楂還可以輔助抑菌，拉肚子之類的都可以嘗試吃幾顆。
山楂也有甜甜的，但是酸的居多，您喜歡吃山楂嗎？