牛蒡是什麼東西

牛蒡又名惡實、大力子，屬桔梗目，是菊科二年生草本植物，基生葉寬卵形，長達30釐米，寬達21釐米，頭狀花序多數或少數在成傘房花序或圓錐狀傘房花序，瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形，兩側壓扁，淺褐色。花果期6-9月。

關於牛蒡

牛蒡是一種草本生的植物，可食用。牛蒡的食用方法：將牛蒡根洗淨，切片，放入鍋中，加入胡蘿蔔片、辣椒、白糖、生抽、料酒、快速翻炒均勻，即可食用；牛蒡根洗淨，切碎，放入鍋中，加入魚肉、西紅柿、豌豆味精、黃酒、鹽等，煮制熟透，即可食用。

牛蒡的分佈範圍

中國分佈：分佈於中國臺灣、山東、江蘇、陝西、河南、湖北、安徽、浙江等地。

世界分佈：分佈於西歐、克什米爾地區、歐洲、俄羅斯、北美洲、歐亞大陸、南美洲、寒溫帶等地。