蟲草是蟲還是草?怎麼形成的?

蟲草是蟲還是草?怎麼形成的?

蟲草既不是蟲也不是草。蟲草是一種昆蟲和真菌結合而形成的，由冬蟲夏草菌侵入蝙蝠蛾幼蟲的體內後、逐步消化掉幼蟲體內的養分而長成的一種真菌體。屬於麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。蟲草裏含有豐富的糖酸，生長在青藏高原，可以增加自身的免疫力，而且還可以起到潤肺止咳的作用，是一種非常好的保健品。

蟲草和冬蟲夏草的區別

冬蟲夏草的別名就是蟲草，因此蟲草和冬蟲夏草是同一種中藥材，兩者之間並沒有區別，只是叫法不一樣。冬蟲夏草均爲野生。

蟲草的生長環境

蟲草只適宜高海拔、高寒的生長環境生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。主要分佈在我國青海、西藏、四川、雲南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區，東北吉林地區也有養殖蟲草。

蟲草的真假鑑別方法

1、看外形：真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成，連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的仔細觀察往往能見到黏合痕跡；真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環爲一組，組組排列，近頭部的環紋較細，假冬蟲夏草卻是一面爲對稱的凸點，一面爲平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌製出來的。

2、看斷面：真冬蟲夏草掰斷後能看到斷面爲白色，有明顯的紋路，中間有一個細小的類似“V”形的黑芯，而假冬蟲夏草很可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路與黑芯。

3、看顏色：正品的冬蟲夏草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大多數蟲體的顏色會發生一定程度的變化。“草”的部分即子座，則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深。

4、聞氣味：封裝好的冬蟲夏草一打開會有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味或腥味，少數幾根冬蟲夏草放近了聞也可以聞到這種氣味，只是較淡。造假的冬蟲夏草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。

5、試手感：輕輕抓提起一把真冬蟲夏草，灑開手，感受一下重量，有清脆的乾草感，而假冬蟲夏草放在手中有墜重感。真冬蟲夏草的蟲體與子座分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，不會粘有除泥沙與草屑以外的其他粉末狀物質，反之就是假冬蟲夏草。

6、品口感：真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。假冬蟲夏草放口中咀之，硬碎頂牙，口液溼透後，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，泥土味較濃。