蒸熟的螃蟹第二天還能吃麼

1、常溫隔夜：不建議吃

如果煮熟的螃蟹是放在常溫環境中，那麼隔夜之後是不建議繼續吃的。因爲螃蟹屬於高蛋白質食物，在常溫狀態下，細菌繁殖非常快的。而吃了變質的螃蟹，可能會導致一些不良的症狀。

2、冷藏隔夜：超過6小時不建議吃

如果是放在冰箱的冷藏室保存，隔夜的時間超過6小時，最好別吃。因爲冷藏室的溫度一般在5-8度之間，雖然能夠降低細菌的活躍度，但並不能完全抑制細菌的繁殖、分解，在冷藏室存放超過6小時的螃蟹，也是存在變質的可能的，所以不建議吃。

3、冷凍隔夜：可以吃

熟的螃蟹，如果是放在冰箱-4~24度的冷凍室保存的的，那麼即便是隔夜也是能吃的。但是再次食用時一定要加熱10-15分鐘。

蒸熟的螃蟹能放幾天

冷藏2天左右，冷凍1個月左右。一般保鮮碗有密封好的情況下，放2天吃是沒問題的，但要注意冷藏過的螃蟹肉一定要加熱後再吃，避免食用冰涼的食物導致腸胃不適；如果蒸熟的螃蟹短時間一兩天內不打算吃完的，可將其用保鮮袋封口，放入冰箱冷凍室存放，溫度需在零下18度左右，這樣避免滋生細菌等有害物質，保存螃蟹的時間也會相對延長到1個月左右。

熟螃蟹冷藏後加熱多久能吃

蒸10分鐘，煮15分鐘，微波高火5分鐘。熟螃蟹沒吃完放入冰箱冷凍保存的，應先解凍後再加熱，加熱時間要充足，保證冷螃蟹內部完全受熱均勻，其中的細菌等微生物在高溫下都被徹底殺死，這樣冷螃蟹吃起來才安全放心。