螃蟹蒸10分鐘可以嗎

螃蟹蒸十分鐘可以，但最好蒸15分鐘以上。雖然十分鐘的時候螃蟹是可以吃的，但由於螃蟹生活在淺水區，身上很容易受到細菌和寄生蟲的污染，只有時間再長一點，才能夠完全的清除掉裏面的寄生蟲，把螃蟹放到鍋裏蒸，15分鐘之上能夠殺死螃蟹中的寄生蟲，四兩以上的螃蟹最好要多蒸一會兒。如果只蒸十分鐘的話，無法保證螃蟹肉是否全熟，貿然食用可能會導致腸胃不適。

蒸螃蟹的做法

1、用鹽水先把螃蟹搓洗幾遍，再用牙刷把隱蔽的地方刷乾淨。

2、用筷子直接戳進螃蟹的眼睛裏，轉動筷子稍微外翻一下，讓螃蟹處於假死狀態，這樣就能保證做出的螃蟹比較鮮嫩。

3、在鍋中倒入適量的清水，把螃蟹放在蒸屜上蒸15-20分鐘即可。

螃蟹蒸多久才能熟

蒸鍋燒開後3兩以下的螃蟹繼續蒸10分鐘左右，3-4兩重的蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可，根據螃蟹的體重每增加1兩，蒸螃蟹的時間延長2分鐘左右。蒸的時間長短應視螃蟹大小而定。