大蒜是什麼植物

大蒜屬百合目百合科植物，喜歡冷涼、溼潤、光照充足的環境，有一定的耐寒能力，不耐旱，怕澇，對土壤適應性較廣，但疏鬆肥沃、保水排水性能強、富含腐殖質的壤土較適宜，它是日常生活中不可缺少的調料，能去腥增味，具有溫中健胃，消食理氣的功效。大蒜自身就有很強烈的味道，是日常生活中不可缺少的調料，有去腥增味的作用，特別是製作涼拌菜的時候，可以增加食物的香味，還具有殺菌的作用，大蒜也有藥用價值，具有溫中健胃，消食理氣的功效。

大蒜類型

  大蒜是多年生草本植物，喜冷涼，適宜溫度在-5-26度，種植在土深，光照足的地方，原產於亞洲西部高原，現在主要分佈在河南、山東、江蘇等省。

大蒜屬性

  大蒜屬百合目百合科植物，喜歡冷涼、溼潤的環境，有一定的耐寒能力，不耐旱，怕澇，在光照充足的環境中能促進花芽和鱗芽的分化，提高產量，對土壤適應性較廣，但疏鬆肥沃、保水排水性能強、富含腐殖質的壤土較適宜。

大蒜長什麼樣子

  大蒜是一種淺根性作物，沒有主根，長度在50cm以上，鱗莖大形，外面的鱗被顏色爲灰白色或淡紫色，膜質，葉基生，呈線狀披針形，基部呈鞘狀，花莖直立，高約60釐米，它的顏色主要有白色與紫色。

大蒜作用與價值

  大蒜具有食用價值、藥用價值，大蒜自身就有很強烈的味道，是日常生活中不可缺少的調料，有去腥增味的作用，特別是製作涼拌菜的時候，可以增加食物的香味，還具有殺菌的作用，大蒜也有藥用價值，具有溫中健胃，消食理氣的功效。