竹筍是什麼植物類別

竹筍是竹子的幼芽，別名竹芽、春筍等，是一種被子植物，原產中國，分佈極廣，以珠江流域和長江流域最多。此外，竹筍是禾本科植物，喜溫怕冷，生長的土壤要求土層深厚、土質疏鬆、肥沃、溼潤、排水和通氣性良好，並且土壤pH值以4. 5-7爲宜。

竹筍屬性

  竹筍是禾本科植物，喜溫怕冷，主要生長在年降雨量1000-2000mm的地區，生長的土壤要求土層深厚、土質疏鬆、肥沃、溼潤、排水和通氣性良好，並且土壤pH值以4. 5-7爲宜。

竹筍作用與價值

  竹筍在我們的生活中主要具有食用價值，它是中國傳統佳餚，味香質脆，食用之後具有清熱豁痰、和中滑腸、解毒透疹、消食解毒、健脾益氣、美容的作用。

  竹筍還具有藥用價值，在臨牀上，主治熱毒痰火內蘊、胃熱嘈雜、肺熱咳嗽、痰多吐血、食積不化、食慾不振、瘡瘍、形體肥胖、大小便不利等病症。