薯子是什麼植物類別

紅薯屬管狀花目，旋花科草本植物，喜歡溫暖溼潤以及光照充足的環境，不耐寒，幼苗期間的溫度需要在17至18度才能髮根正常，對土壤有一定的要求，適宜栽種在土層深厚，疏鬆透氣，排水良好的砂姜黑土和淤黑土中，可促進排便，保護腸道，還能減肥瘦身。

薯子作用與價值

  薯子在日常生活中具有食用以及藥用價值。

  薯子含有含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，對身體健康有好處，它裏面的生物類黃酮成分能促進排便，保護胃腸道的功能，還能預防心腦血管疾病，增強免疫力，防癌抗癌，瘦身減肥。