木薯是一種被子植物，又稱南洋薯、木番薯、樹薯，起源於熱帶美洲，廣泛分佈於熱帶和部分亞熱帶地區，在我國的主要產地有廣西壯族自治區、廣東省以及海南省等地。此外，木薯屬於大戟科植物，它是一種熱帶作物，喜歡溫暖的氣候，較爲耐旱耐貧瘠，適應能力強，最適生長溫度爲27-35℃。
木薯在生活中主要具有食用價值，木薯還富含粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維等營養元素，適當的食用木薯可以補充能量、消腫解毒、預防便祕。
