桑葚是被子植物門、粉狀胚乳目、鳳梨科、鳳梨屬的植物,不屬於保護植物,是一種長日照作物;桑葚是雙子葉植物,它與單子葉植物最明顯的特徵就是種子的胚上有兩片子葉;桑樹還是一種被子植物,種子長在其聚花果之中,不是特別明顯,外面有種皮的包裹,所以就是被子植物。
桑葚值得是桑樹的成熟果穗,大多爲紅紫色額橢圓型聚花果,樹木可以高達3-10米,樹皮較厚,顏色爲灰色,花朵單性,果實在5-8月份成熟。