藏紅花的功效與作用及食用方法

藏紅花具有保肝利膽、活血化瘀、解鬱安神的功效，還具有舒經活絡、促進血液循環的作用，它可以泡水喝、泡酒喝、煮粥等等，而藏紅花泡水喝是最常用的，也是最簡單方便、還是最有效的。

  藏紅花屬於鳶尾科，多年生球根花卉,也比較常見的香料，它含有胡蘿蔔素、黃酮、維生素、揮發油等，其中，類胡蘿蔔素是主要活性成分。

藏紅花的功效與作用

  藏紅花具有保肝利膽、活血化瘀、解鬱安神的功效，還具有舒經活絡、促進血液循環的作用，可以用於治療因血瘀導致的痛經、月經不調、經期腹痛、跌打損傷等症狀。

  藏紅花還有安神的作用，可以用於緩解驚悸、心煩氣躁、精神恍惚等症狀，除此之外還具有降低血液粘稠度、擴張毛細血管、防止色素沉積，從而達到美白肌膚、養顏護膚作用。

藏紅花食用方法

  藏紅花的食用方法比較多，它可以泡水喝、泡酒喝、煮粥等等，而藏紅花泡水喝是最常用的，也是最簡單方便、還是最有效的，在每次泡水的時候，取5-10藏紅花根泡水，續水3次左右，連藏紅花花絲一同吃下，就可以有效的將其功效發揮出來。

藏紅花食用禁忌

  藏紅花食用最大的禁忌，就是孕婦和經期的人不要吃，而且有氣血淤積症狀的人，最好不要經常服用藏紅花泡水，否則會導致皮膚出現潰瘍導致出血的情況，不利於身體健康。