高筍和茭白有什麼區別 高筍和茭白是同一種東西嗎

高筍和茭白兩者沒有區別，其實高筍就是茭白。茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。茭白分爲雙季茭白和單季茭白，雙季茭白產量較高，品質也好。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，是

  高筍只是湖南一些地區對它的一種稱呼，有的地方稱它爲蘆筍、茭瓜等，而它的學名叫筍白，在古代多稱它爲“菰”。

茭白與高筍有何區別

  兩者沒有區別，其實高筍就是茭白。茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。

  茭白分爲雙季茭白和單季茭白，雙季茭白產量較高，品質也好。古人稱茭白爲"菰"。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培。它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"之一。

吃茭白的好處和壞處

1、利尿止渴

  因爲茭白是寒性食材，所以可以很好的利尿去水，對於輔助治療四肢浮腫和對小便不利都有非常好的治療效果。

  特別是在乾燥的氣候中食用茭白還能清暑解煩，我們通過吸收茭白中的碳水化合物，可以起到止渴的作用。

2、增強免疫力

  因爲茭白含有各種營養物質，所以相對於其他食物來說茭白中的營養較爲均衡，因爲幾乎常見的營養物質基本含有了.

  在食用時能夠補充我們身體的需要，這樣對強壯機體很有幫助，起到了增強免疫力的作用。

3、幫助減肥

  茭白的熱量還是屬於比較低的，而且其含有的水分非常的充足，食用後特別容易有飽腹感，而且茭白含有的膳食纖維也比較多.

  食用後可以很好的促進腸道的蠕動，順暢的排出我們體內的廢物和毒素，所以多吃茭白還能減肥呢。

4、美白皮膚

  茭白中含有的豆醇可以清除我們體內的活性氧，從而抑制了絡氨酸酶的活性，這樣可以有效的阻止我們肌膚黑色素的生成.

  而且茭白還含有非常多的維生素C，這些都可以軟化我們皮膚的角質層，讓我們的皮膚更加的細膩和光滑。

5、防治黃疸

  你一定不知道茭白還能防治黃疸吧，在我們的中醫看來，食用茭白對防治黃疸也有幫助，因爲茭白中的營養物質對治療黃疸型肝炎很有效。