西瓜是一年生蔓性草本植物,屬於葫蘆目葫蘆科,適合在沙土或者紅土地上生長,它是一種喜光植物的短日照植物,西瓜是一種雙子葉植物,會在果實成熟後,在內部結出種子,屬於被子植物。
西瓜的果實成球狀,瓜蔓伏在地面和南瓜、冬瓜一類的草本植物類似,會長出碩大的葉片,進行高效的光合作用,積累足夠的養分,長出甜美的果實。