可以炸串的蔬菜有哪些 油炸串串可以炸些什麼蔬菜

可以炸串蔬菜有韭菜、油麥菜、菠菜、油菜、娃娃菜、茄子、土豆、大蒜、海帶、金針菇、香菇、花菜等，炸蘑菇是最常見的一種炸串食材，吃起來特別的香，炸出來的蘑菇咬一口，酥軟美味，再撒上一些調味料，吃起來又香又有嚼勁，和酒搭配在一起，非常有感覺。

  串串是非常美味的一道食物，只有不能吃的，沒有不能串的，在炸串攤上，我們會看到各種各樣的菜品，有葷有素，尤其是蔬菜，炸過後非常美味。

  在我們日常，一般可以炸串蔬菜有韭菜、油麥菜、菠菜、油菜、娃娃菜、茄子、土豆、大蒜、海帶、金針菇、香菇、花菜等。

1、蘑菇

  炸蘑菇是最常見的一種炸串食材，吃起來特別的香，炸出來的蘑菇咬一口，酥軟美味，再撒上一些調味料，吃起來又香又有嚼勁，而且邊吃炸蘑菇，邊喝酒，那可是非常的有感覺了。

2、辣椒

  對於喜歡吃辣的朋友，怎能少的了炸辣椒，辣椒在我們平時的吃食中一般都是作爲輔食材，直接單炒的比較少，用來炸的話，外面那層皮會被炸的非常透，但是炭火的味道會緊緊鎖在這層皮上，口感非常豐富。

3、韭菜

  韭菜是一種十分水嫩的食材，食用的時候就跑太乾、太柴，影響口感，而通過炸制，韭菜裏面的水分會被迅速鎖住，吃起來的感覺是又嫩又脆。

4、土豆

  將土豆切成薄片，放進油鍋中炸制，炸的時候控制好火候，撈出後加點調料，這樣烤好的土豆片帶有一點脆但又不失土豆本身的口感。

5、娃娃菜

  作爲炸串界難得的一種主食類的食材，娃娃菜不負衆望地上榜了，娃娃菜清洗乾淨後，可以放進油鍋中，大約1-2分鐘就可以撈出，加點辣椒、孜然等，頂餓還好吃，很受吃貨們的喜愛。