黑皮花生和紅皮花生哪個好吃 哪個營養價值高
紅皮花生和黑皮花生相比,黑皮花生會更好,而且黑皮花生的營養價值要高於紅皮花生。黑花生別名稱爲富硒黑花生,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。此外,黑色花生蛋白質含量要高一些,脂肪含量低一些,含有更多的花青素和硒。
紅皮花生圖
花生裏面的營養也是比較多的。經常吃花生能夠保護我們的心血管方面的疾病,保護着我們的身體,更加的健康,避免心血管產生。那麼你就那麼花生也會有兩種:紅皮花生和黑皮花生,到底哪一種花生更好?
黑皮花生圖
黑皮花生和紅皮花生哪個好
黑皮花生的營養價值要高於紅皮花生。黑色花生與普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。
而且,黑花生與普通的紅衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分爲花色苷類色素。其花色苷具有抗氧化、抗突變、降低低密度脂蛋白等功能。
黑皮花生的功效餘作用
1、促進潰瘍癒合
黑花生對人類的潰瘍類疾病有很好的治療功效,特別是胃潰瘍和口腔潰瘍,都能在食用黑花生以後出現明顯好轉。
黑花生中含有一些穀氨酸,這種物質能促進人體組織細胞再生,可以緩解潰瘍。同時,這種物質還能調節情緒,也能清除自由基,對提高人體健康水平有很大的好處。
2、提高憶力
黑花生還能提高人類的記憶力,它含有一定數量的天門冬氨酸。這種物質可以促進人類腦細胞發育。
黑花生也能提高腦細胞活性,對提高記憶力有很大的好處,特別適合那些經常用腦的人羣食用。
3、預防心腦血管疾病
黑花生中含有大量的花青素,能清除人體內的自由基,也能抑制血小板的凝結,可以軟化血管, 加快血液流動.
所以,我們平時多吃一些黑花生,可以減少動脈硬化和中風以及血栓等常見心腦血管疾病的發生。