油菜花是十字花科蕓薹屬的一年生草本植物,別名蕓薹,主要分佈在江西婺源、雲南羅平、陝西漢中等地區。植株生長直立,莖綠色,莖生葉互生,無托葉。花朵兩性,花瓣4,顏色黃色,夏季開花。油菜花是我國食用植物油重要原料,不但具有很高的經濟價值,還有不錯的觀賞價值。