黑皮梨一般指的是意大利黑梨。這種植物一般在9月初成熟，外表呈短葫蘆形，表皮紅黑色，而且光潔滑亮。它的果肉十分細嫩，口感香甜，而且也很耐貯運，常溫下保存3個月都沒有問題。另外，它不懼高溫，也有很強的抗寒能力。
