冰糖梨一般是雪梨。這種植物的樹冠比較大，萌芽率很高，通常在短果枝上結果。它的高度在4-5米之間，主幹爲褐色，表面光滑，葉子爲橢圓形，顏色深綠，邊緣有較細的鋸齒。其花爲白色，每個花序上有5-9朵。果實爲圓形，一般在8月底成熟。
