白檀的食療或藥用價值

經濟價值
食用
白檀種子含油在30%左右。由於種皮較難除去，所以油內多含有雜質，呈不透明狀。但稍加精煉後，可以提煉雜質而成爲精亮透明上等食用油。白檀油內含有人體必備的兩種不飽和脂肪酸，即油酸和亞油酸含量高達85%左右，硬脂酸含量又低，是較爲理想、有益健康的食用植物油。當地農民曾有生榨毛油作食用油。白檀種子榨油後，還可以提取植物蛋白，它與葉一樣含有17種氨基酸和動物所必需的7種氨基酸。白檀花有蜜腺，可作爲蜜源植物。
飼用
白檀葉片中，每100g含有Vc22.36mg和豐富的礦物質。含有粗蛋白12.78%~13.85%，粗纖維16.25%，還有17種氨基酸，且含量不低，最高的穀氨酸達到3.43mg/100g，尤其是動物所必需攝取的8種氨基酸中，除色氨酸，其他各種都有。從這些結果來看，白檀葉片內各種營養成分和礦物質含量不比世界糧農組織所推薦的幾種飼料草低，是可以作爲能量飼料的。特別可以作爲補充賴氨酸、穀氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、精氨酸和丙氨酸等牲畜、家禽所必需的氨基酸飼料添加劑使用。當然，在不同的季節裏採摘，其營養成分是不同的，若作爲飼料當以採摘春季或上部嫩葉爲塌佳。

藥用價值
功效主治：清熱解毒；調氣散結；祛風止癢。主乳腺炎；淋巴腺炎；腸癰；瘡癤；疝氣；蕁麻疹；皮膚瘙癢。
性味：味辛，性溫，無毒。
用法用量：內服：煎湯，9-24g，單用根可至30-45g。外用：適量，煎水洗：或研末調敷。