馬約蘭的食療或藥用價值

藥用價值
強身、利尿、鎮定痙攣，緩和食慾不振、肝炎、失眠、坐骨神經痛、頭痛。心臟有病的人要注意用量。
以清爽的甜味來增進食慾 馬鬱蘭1/2匙 歐薄荷1/2匙 香蜂草1/2匙
馬鬱蘭可以舒緩肌肉疼痛，改善關節炎、胃脹氣、感冒、偏頭痛、失眠等症狀，促進血液循環，改善靜脈曲張。適用於油性肌膚，治療粉刺，調理油膩不潔肌膚，淡化老人斑。

食用價值
馬鬱蘭的味道甜美，帶有些微刺激性的苦澀香味，有鬆弛神經的作用，能緩和頭痛、失眠的毛病。尤其是在飯後飲用，可讓人在夜晚熟睡。不僅如此，還能排除體內的毒素、幫助消化，而在沒有食慾時飲用，也可激起食慾。
馬鬱蘭以象徵幸福聞名，在古希臘和古羅馬時代，結婚的男女頭上戴馬鬱蘭花冠是一種習俗。人們在很久以前就認爲馬鬱蘭的辛辣芳香對健康有益，每家藥行都會出售乾燥的葉子。馬鬱蘭自古就被當成香辛料使用，適合搭配番茄和肉類料理。
歐洲人拿來烹調食物和製作香水的主要材料，最常被用於沙拉，製作醬汁、肉類烹調，是一項多用途食用藥草植物，泡茶飲用可減緩疲勞、舒減壓力。