油菜花的介紹

油菜花，別名蕓薹，原產地在歐洲與中亞一帶，植物學上屬於一年生草本植物，十字花科。在我國栽培較廣，以長江流域和以南各地爲最多。
油菜花是最容易栽培的農作物之一，農民常於農田冬春休耕期間在田裏灑上，油菜籽，播種後約兩個月便開出朵朵黃色的小花，等到第二年春天農民再將油菜耕入土中以增加土壤的養分。而開花後結的果實，是我國第一大食用植物油原料。到了7月前後，南方的油菜早已揚花結籽收穫入倉，甚至變成清亮的油液。而海拔3200多米的青海湖一帶，此時的油菜花卻正開得喧囂。濃豔的黃花，緊圍着青海湖大半圈湖岸，足有百萬畝，在高原深藍的天空下，繁花金黃一片，嵌鑲在湛藍的青海湖岸上，無際無邊。7月的門源是人間天堂。60萬畝油菜花形成的百里油菜花海成就了博大壯闊的特有奇觀。此時有祁連山之夏油菜花節，極富地域和民族特色的體育競賽，體現着這塊神聖土地上人們的豪邁昂揚。
油菜發展新中國50年來，油菜作爲最主要的油料和經濟作物發展穩中有升，新品種推廣實現了三次革命。建國初期通過品種評選推廣的一些油菜優良品種如七星劍、寧波油菜、興化油菜、浠水白等，對中國油菜生產的恢復與發展起到了極大的促進作用。20世紀50年代中期以後，中國開始推廣從國外引進的甘藍型油菜—勝利油菜，並以系統選育爲主，選育出一批適合於中國多熟制栽培的甘藍型油菜品種，實現了中國油菜品種由白菜型向甘藍型轉變的第一次革命。
20世紀70年代以後，中國在油菜雜種優勢利用方面做了大量的研究工作，在國際上首先發現具有實用價值的玻裏馬(Polima)油菜細胞質雄性不育系，並首先實現了三系配套。通過對細胞質雄性不育、細胞核雄性不育、自交不親和、化學殺雄、天然雜交、孤雄生殖及輻射育種方法的研究，選育出了一批在生產上發揮重要作用的油菜新品種，如甘油5號、湘油5號等。
值得一提的是經過全國20多個科研單位近二十年的協作科技攻關以及中國一加拿大或澳大利亞、美國等重大國際合作研究，中雙四號、華雜4號、油研7號、中油雜1號等一批優質雙低新品種已陸續開始大面積推廣應用，現已育成40餘個熟期、產量和抗性接近或達到常規雙高品種水平的雙低油菜品種或組合。至1998年，全國雙低油菜面積已接近3000萬畝，揭開了中國油菜生產由單一的產量型向產量、質量結合型轉變的序幕，開始實現油菜品種向優質高效轉變的第三次革命。