香蕉是芭蕉科芭蕉屬的一種植物,原產於東南亞比較暖熱的地方。它的高度在2-5m之間,葉片很長,能夠達到1m以上。它的葉片具有明顯的短、粗葉柄,長度在30cm以下。它的果實幼時呈青綠色,隨着長大,變爲黃色。它的果實可以食用,不但口感香甜,而且富有營養。