山參的功效與作用：忌與葡萄同吃

山參 ，亦叫人蔘、棒棰、神草、地精等。野參自然生長在原始森山老林中，有的長達百年，沒有經過人工培植、沒有化學肥料的成份，採集非常辛苦，藥用價值極高，也是保存價值極高的綠色罕世珍品。那麼山參的功效有哪些？山參的作用有哪些呢？下面和小編一起來了解了解，讓我們帶着疑問一起閱讀完下面內容吧！

成分：主要含人蔘皁苷、人蔘多糖、人蔘蛋白等生物活性成分。

性味：甘、微苦，平。

歸經：心，脾，肺。

功效：大補元氣，強化人體器官功能。生津止渴，生精壯陽。生血補血，養顏美容。醒神開竅，寧神異智，提高大腦思維能力，增強記憶力。抗疲勞，抗衰老，抗嚴寒，抗高溫，抗癌防病。調節人體免疫機能，生機旺盛，青春永駐。

1、婦女崩漏，產後暴脫，久虛不復。崩漏是指婦女不在行經期，陰道大量出血，或持續下血淋漓不斷。以突然出血，來勢急，血量多的名“崩”。來勢緩，血量少，淋漓不斷的名“漏”。其病因主要是血熱、氣虛、肝腎陰虛。

2、早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛。早泄，其病理的關鍵在於腎不藏精，致使精液遺泄。夢遺屬於陰虛火旺者多，滑精屬於腎虛不固者多。

3、勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食。

1、適宜人羣：適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。

2、食用禁忌：實熱症、溼熱症及正氣不虛者禁服。

（1）失眠患者：如果是出現了失眠的情況以及睡眠質量不好的人羣，那麼小編並不建議服用山參。因爲這個時候服用山參不僅不能夠提高睡眠質量，反而會令中樞神經更加的興奮。出現失眠的豬腰原因就是由於大腦皮層過於興奮，導致體內的平衡受到影響，而山參具有提高神經興奮的作用，如果這個時候服用山參，那麼不僅不能夠促進睡眠，反而會加重失眠的情況。

（2）高血液黏度的患者：所謂的高血液黏度的患者，其實就是中醫方面所說的淤血情況。由於體內的血液濃度上升，導致血液循環受到影響。山參在進入體內之後能夠很好的促進紅血球的增長，如果紅血球的數量增加，那麼血液的粘度就會上升。所以說，爲了身體健康，在淤血的狀況中最好不要服用山參。

（3）胃病患者：現代醫學研究發現，人體出現胃病的主要原因就是由於體內的幽門螺旋桿菌所導致的。很多人認爲這個時候服用山參能夠很好的緩解胃病所帶來的痛苦，其實這是一個非常錯誤的想法，因爲山參對於這種病菌具有很好的保護作用，不僅不能夠緩解痛苦，反而會損害一些藥物對於病菌的滅殺，不利於身體恢復健康。

（4）身體健康的人羣：現如今，很多人喜歡在日常生活中服用山參，認爲這是一種很好的保健、養生的選擇。但是，老中醫告訴我們，這樣不僅不能夠令身體更加健康，反而會影響身體的強壯程度。因爲如果過量以及長時間的服用山參，很容易增加患有疾病的可能。健康的人羣想要令身體更加的強壯，那麼科學的飲食進行進行適量的體育運動是最爲正確的選擇。

（5）患有膽囊炎以及膽結石的患者：研究數據顯示，如果是長期服用山參的患者，那麼患有膽囊炎以及膽結石的可能就會大大的增加，這主要是由於山參在進入體內之後會參加雌激素的分泌作用，這樣就會一直膽道中排泄膽汁的作用，體內的膽汁濃度就會增加，身體健康就會受到影響。

（6）腹部大的人羣：這類人羣在服用山參之後食慾就會大大增加，導致體重蹭蹭的往上增加，這樣不僅導致身體更加的沉重，反映也會越來越慢，甚至出現頭重腳輕的感覺。

（7）滿面紅光的人羣：這一類人往往都是情緒比較大的，如果情緒欺負比較大，那麼血壓往往就會高於正常值，這個時候如果服用山參，那麼就會導致血壓上升的情況更加嚴重，導致出現失眠多夢以及頭暈腦脹的情況。

（8）胸悶腹脹的患者：這一類型的患者在服用山參之後，不僅不能夠緩解胸悶腹脹的情況，反而會導致胸悶腹脹的情況更加嚴重，所以小編不建議患者服用。

（9）舌頭呈現暗紫色的患者：中醫方面認爲，導致舌頭呈現暗紫色的主要原因就是由於體內氣血瘀滯所導致的。這個時候如果服用山參，那麼不僅不能夠起到令氣血運行順暢的作用，反而會導致氣血凝滯的情況更加嚴重，導致出現手腳心發熱、煩躁不安的情況。

（10）具有發熱症狀的患者：如果身體出現發熱的情況，那麼首先應該做的就是弄清楚身體發熱的原因，千萬不能夠盲目的選擇山參進補，如果是由於患有感冒或者是炎症所引起的發熱症狀，服用山參不僅不能夠令身體解除疾病的折磨，反而會導致病情加重。

（11）舌苔黃厚的患者：正常情況下，我們的舌苔都是呈現薄白症狀，也是顯得比較的溼潤。如果舌苔顏色變黃，那麼導致身體出現了消化不良的情況，如果這個時候服用山參進補，那麼不僅不能夠促進體內消化，反而令身體出現食慾不振或者是便祕的情況。

3、搭配禁忌：服用山參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。服人蔘後，不可飲茶，免使山參的作用受損。山參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與山參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。

人蔘分類：人蔘從生長環境劃分爲3個大類：

1、野生環境自然生長（包括野山參、林下參）。

2、人工種植，山上伐木，清根，修池牀（包括山參、園參）。

3、農田種參也叫平地栽參（只有園參）。

山參分類：山參種植方法有播種 、移栽、翻栽3種。由於方法不同，山參衍生出三個品種，分別爲山參直升根、山參移山參、山參趴貨。目前市場上產量最大的是山參趴貨。

1、山參直升根。（播種）別名立生根，把人蔘種子撒到池牀上一直生長到出售。因爲是播種，池牀土層軟，人蔘直立生長，所以叫直升根。

2、山參移山參。（移栽）別名籽趴，是林下籽幼苗移栽到池牀上。從林下野生環境移栽到池牀種植環境，因此得名移山參。由於前半生是林下籽後半生和趴貨生長形態一樣，所以也叫籽趴。

3、山參趴貨。（翻栽）是直升根翻栽或者用小趴貨再次翻栽的品種。由於翻栽是把參苗平擺放在池牀裏，改變了原有的生長形態，像趴在地上。所以叫山參趴貨。

其他分類：目前市場上沒有零售商願意說山參是種植品種，都是把山參鼓吹成自然環境下野生狀態生長的林下參野山參出售。山參雖然是種植，在年頭（參齡）上，還是比園參有很大優勢。目前市場上年頭10年左右的山參居多。

選購指導：現今，野山參屬於挖一棵就少一棵，因此其價值越來越高，請大家在購買是注意是否是真的野山參，以免被騙。一般的純正野山參都要經過權威檢驗部門的鑑定，比較權威的檢測鑑定部門有國家蔘茸質檢中心和農業部蔘茸質檢中小以及農業部特種經濟動植物及製品質量檢測中心。一般這些鑑定單位鑑定的山參憑鑑定編號在網上都可查詢到對應的編號和照片，可以放心購買。每一種山參只有一個，所以絕對不會有兩個相同的山參的。