種一次管多年的蔬菜

種一次管很久的蔬菜有韭菜、苦麻菜、蘆筍、黃花菜等，韭菜生長速度很快，收穫一回再過一段時間又能收穫;苦麻菜收穫後10～15天又能長出來;蘆筍豐產期時每週可以收穫一次;黃花菜會在春末到深秋開花，這期間它的花朵都可以食用。

1、韭菜

韭菜是種一次管多年的蔬菜之一，韭菜生長速度很快，通常收穫一回再過一段時間，又可以收穫，韭菜屬於多年生草本植物，種植一年後每年都能生長。韭菜具有很強的耐旱能力，對水分的需求量不高，種植時保持土壤溼潤即可。

2、苦麻菜

苦麻菜又被稱爲苦苣菜，屬於菊科草本植物，適應力很強，收穫後10～15天又能長出來，苦麻菜帶點苦味，但適量的食用有清熱解毒的功效。苦麻菜屬於既可食用又可藥用的植物，它的全株都能作爲藥材入藥，有祛溼的功效。

3、蘆筍

蘆筍屬於天門冬科植物，種植方法很簡單，它屬於多年生植物，它的根系很發達，豐產期時每週可以收穫一次。蘆筍中含有豐富的維生素B、葉酸、鐵、維生素A以及各種氨基酸，平時可以將蘆筍炒着吃，也可以煮着吃。

4、黃花菜

黃花菜又被稱爲金針菜、安神菜，屬於百合科植物，它的花朵可以使用，黃花菜會在春末開始開花，它的花朵到了深秋纔會凋謝，在它開花期間可以將它的花朵摘下炒着吃。但黃花菜中含有秋水仙鹼，每次食用時要經過高溫。