蕪菁與蘿蔔的區別

蕪菁爲蕓薹屬，外皮比較的硬，含水量也是比較的少，在煮熟食用的時候口感比較鬆軟多汁外形爲圓狀，蘿蔔則是蘿蔔屬，外皮相對比較鬆軟，水分含量也比較的多，口感也大有不同，外形爲長圓形，顏色多爲白色。

蕪菁

蕪菁與蘿蔔的最大區別就是屬性不同，蕪菁爲蕓薹屬，而蘿蔔則是蘿蔔屬，蕓薹屬又名大頭菜，經常被醃製成鹹菜食用，白蘿蔔是常見的根類蔬菜，可以煮熟食用也可以直接食用，所以深受大家的喜愛。

蘿蔔

蕪菁與蘿蔔的區別還有硬度的區分，我們用手觸摸就會發現蕪菁的外皮比較堅硬，水分含量比較的少，而蘿蔔的外皮相對比較鬆軟一些，水分的含量也是比較多一些，但是蕪菁煮熟之後的肉質就比較鬆軟一些了。

蕪菁

蕪菁與蘿蔔的口感大有不同，蕪菁在煮熟之後，其口感鬆軟清淡，平時可以作爲主食食用，蘿蔔在煮熟食用之後，其味道脆嫩多汁，口感十分的好，所以是配菜的不二之選，在生活中非常的受歡迎。

蘿蔔

生活中常見的蕪菁品種，外形是圓形狀，只有一根的根鬚，常見的顏色有白色或者是紫紅色，而常見的蘿蔔品種外形是長圓形狀，顏色多爲白色或者青色，葉片嫩綠有光澤感，也是比較好種植的。