這花被稱“養生菜”，掐一把涼拌特別香，老人小孩都愛吃！

天氣一熱，花花感覺每天吃飯都沒什麼胃口，這個時候，如果能吃點可口的小涼菜，那就更好了！如果不想出去買菜，那就在家裏養幾盆花吧，掐一把就能炒菜吃，夏天爽口又美味，還省錢了呢！趕緊跟着花花一起來看看吧！

家裏養盆牡丹吊蘭，拌涼菜清脆爽口！

牡丹吊蘭葉片肥厚、油綠，長勢旺，還能開出燦爛的紅色小花，而且每次都能長滿一大盆，特別皮實好養，所以養花殺手們，完全可以在家養一盆牡丹吊蘭！

不僅好養，牡丹吊蘭的葉片還能吃，在很多地方的超市裏，都會把牡丹吊蘭當做田七來賣呢。不過大家要知道，牡丹吊蘭跟田七不是一種花，大家不要搞混了。

掐一把牡丹吊蘭嫩葉子，放在清水裏沖洗幾遍，控幹水分備用。

在鍋裏燒點熱水，將牡丹吊蘭嫩葉焯水後，撈出來加入蠔油、蒜末、生抽等調味，也可以加點花生碎，就變成了好吃的涼拌牡丹吊蘭了！

圖作者 | 克里斯蒂娜

蘆薈這麼吃，口感像果凍！

蘆薈特別耐旱，就算十天半個月不澆水也照樣活，所以不少養花的人，都在家裏養了盆蘆薈，養起來特別省心，完全不費時間！

蘆薈品種有很多，但是能吃的蘆薈只有三種：中華蘆薈、庫拉索蘆薈和上農大葉蘆薈，大家如果想在家吃蘆薈，一定要確定一下你家的蘆薈是不是能吃的品種。

用乾淨的刀子，切下一段健壯的蘆薈，將它的外皮刮掉，只留下裏面白嫩嫩的部分。

然後將蘆薈切成小段，放鍋裏煮5分鐘，撈出來控幹水分備用。

可以將蘆薈跟黃瓜絲、花生碎、生抽、蠔油、鹽等攪拌一下，調涼菜吃，也可以加入蜂蜜攪拌做成甜水喝，味道特別勁道，有種吃果凍的感覺！

除了拌涼菜，蘆薈也可以燉肉、泡茶，不過有胃病的花友，一定要少吃。對蘆薈過敏的花友，更是一口也不能嘗！

除此之外，蘆薈還可以護膚美容，臉上長痘或是夏天被曬傷的時候，都可以掰下一段蘆薈，把裏面的汁液在臉上抹點，效果特別棒！如果你對蘆薈過敏，那就別輕易嘗試了！

圖作者 | 雅緻莉亞

馬齒莧這麼吃，天然養生菜！

夏天一到，最好吃的野菜肯定就是馬齒莧了，週末帶着袋子去野外溜達一圈，可以挖到不少新鮮的馬齒莧。馬齒莧可以清熱解毒，非常適合夏天炎熱的時候吃一盤！

在外邊掐回來的馬齒莧，先用清水多淘洗幾遍，沖洗乾淨後再焯一次熱水，燙熟後控幹水分備用。

將馬齒莧切成小段，裝在盤子裏，再加入生抽、蠔油、搗碎的蒜末調涼菜，也可以清炒，吃起來有都一種馬齒莧的清香。

將焯水後的馬齒莧剁碎，加上面粉攪拌成糊糊狀，團成菜糰子上鍋蒸熟，再調一碗醬汁，想吃的時候蘸點醬汁，味道特別鮮美，讓你一口一個，好吃得停不下來！也可以用馬齒莧蒸窩窩頭，口感特別棒！

圖作者 | 是風起呀

家裏養薄荷，炒雞蛋特別嫩！

花花家小院裏養了一片薄荷，夏天被蚊子咬傷的時候，直接揪下幾片薄荷葉，在蚊子咬的地方塗抹幾下，很快就能消腫止癢，效果特別好！

而且在家裏養一盆薄荷，平常揉搓幾把葉子，讓它的味道散發出來，夏天還可以起到驅蚊的作用，家裏不想點蚊香或是打藥的花友，可以試試在家裏養盆薄荷來驅蚊。

如果家裏的薄荷長爆盆，也可以試着掐幾根葉子泡茶。將薄荷葉子洗乾淨，裝在茶杯或玻璃杯裏，用沸水沖泡，讓薄荷的香氣在水裏慢慢散開。夏天在家喝薄荷茶，清熱又解暑！

除了泡茶，薄荷也可以做菜吃，將薄荷葉子剁碎，再打上幾個雞蛋炒蛋吃，蛋液和薄荷的清爽混合在一起，滿口留香，而且煮湯、做魚的時候，也可以加上幾片薄荷葉，去除腥味，讓菜的口感更好！

圖作者 | 你的名字好像有點長

掐一把艾草，能驅蚊能做菜！

艾草經常長在野外，每次看到都是長了一大片。端午節前幾天，去野外割上一把艾草掛在門外，寓意着身體健康。

等到掛在門口的艾草乾透了後，端午節已經過去了，大家也別浪費，將乾透的艾草拿下來，放在盆子裏點燃，將窗戶都密閉起來，薰上一會，就能把蚊子全薰沒了。

不過在家裏點艾草，很容易引起火災報警器響，所以大家可以將艾草切碎，裝在小香包裏，佩戴在身上，驅蚊效果也很好，非常適合給老人和小朋友使用。

新鮮的艾草還可以食用，將艾草焯熱水後榨成汁，再準備糯米粉加入艾草汁攪拌，裏面的餡可以用豆沙，也可以用肉類，將餡料包在裏面，團成一個糰子，上鍋蒸熟就可以了，特別美味！

圖作者 | Eudemoniaee

家裏養盆金銀花，清熱去火身體棒！

花花小區有一面金銀花牆，最近每次上下班的時候，都能看到開花特別漂亮的金銀花，有時候花花都忍不住揪一把，回家泡茶喝，清熱解暑，最適合夏天了！

當然了，如果想長期喝金銀花茶，最好還是自己在家裏養一盆，等到它開半開的時候，可以將花摘下來，放在太陽下曬一曬，曬乾後放在陰涼的地方儲存起來，這樣一年四季都能喝到金銀花茶了！

金銀花清熱去火的功效很強，覺得自己有點感冒或是嗓子不舒服的時候，泡上一杯金銀花茶，喝上幾次就能去火，不用你吃藥，對身體健康大有好處！

家裏養盆紫蘇，做菜吃最需要！

紫蘇自古以來就是一味中藥，它的葉子碩大，顏色也是不怎麼常見的紅色，之前在野外生長比較多，如今很多花友都會在家裏養上幾盆，能賞葉子還能吃，絕對是夏日必備！

紫蘇的藥用功效也很多，可以緩解風寒感冒，也可以緩解吃多了胃脹的現象，所以家裏常備一盆紫蘇盆栽，對身體好處大大的！

如果你有點風寒感冒，可以將紫蘇葉片放在沸水裏沖泡，也可以加點生薑、藿香等一起煎服，都可以起到緩解的作用。

紫蘇也可以拿來做菜，比如紫蘇魚、紫蘇薑片鴨子、紫蘇炒田螺等，可以去羶去腥，讓食材味道更佳鮮美可口。也可以煮湯的時候加入幾片紫蘇，還能緩解感冒、胃脹等症狀，算是居家常備的一種藥用植物。

家裏養盆魚腥草，夏季清火最需要！

魚腥草真是讓人又愛又恨的一種花，因爲它葉子帶有一股魚腥味，喜歡它的花友特別喜歡，不喜歡的花友，被它的腥味直接勸退了，不過這花通常在南方出現，北方花友基本不怎麼吃。

魚腥草的根系拔出來，清洗乾淨後，會得到一段段白嫩嫩的根系，所以也有人把它叫做折耳根，通常大家吃的就是它的根系，夏天清熱去火的功效特別棒！

將折耳根切成小段，用冷水浸泡10分鐘，撈出來備用，然後將幹辣椒放熱油裏烹一下，倒入放折耳根的大盆子裏，加入鹽、醬油、白醋、雞精等，就變成了一道夏日清爽的涼拌折耳根，清熱又去火，吃一盤感覺暑氣全消，讓你夏天更健康！

除了涼拌，在川渝等地區，煮火鍋的時候還會加入折耳根燙熟了吃，或是煮湯甚至是麻辣燙之類的，都會加入切碎的折耳根，清熱去火又消炎，增強身體抵抗力！

圖作者 | Harp氣溫陳