西番蓮豐產栽培方法

西番蓮較粗生易長，對土壤要求不嚴格，但以ph值5.6～7.2的偏酸性土壤爲宜，一般耕地均可利用種植。根系怕積水，在整地時應開好排灌系統，避免根系積水。

選擇疏鬆、肥沃、排水良好的土壤建園。冬季按株行距3～3.5米的種植穴挖成30釐米見方的規格，定植前1個月每穴施入雞屎10千克、磷肥0.25千克作基肥，起墩備用。

西番蓮是攀緣植物，要做到生長良好、結果多、病蟲害少，必需搭架栽培，也可充分利用房前屋後圍城欄杆爲架棚，選擇空地種植。搭架可採用十字型棚架、t字型棚架、a字型棚架和籬架。不論選擇那種棚架，都不能太高或太低，以便於日常管理，一般棚高離地面1.8米左右爲宜。搭架材料可選用鐵或竹，兩者各有優缺點。鐵架成本較高，但耐用，可多年連續使用，竹架成本較低，但壽較短，一般只能用1～3年。因此，因根據各人實際情況選擇材料。

苗木選擇與定植

在雨水分佈均勻的地區或灌溉方便的園地，一年四季均可種植，但以2～3月的陰雨天種植爲最佳。種植深度一般以原苗木深度略高一些，踏實，澆足定根水。以後視天氣情況澆水，保持土壤溼潤。

定植後的管理

1. 整枝修剪

定植成活後，需插立支枝人工引誘主蔓攀緣上架，並用細繩將主蔓固定在支枝上。上架前應摘除主蔓腋芽，重點培養頂主芽，使養分集中在主蔓上，使其能迅速伸長攀緣上架。上架後控制主芽摘心，使其促發側芽，並人工引誘其向四周均衡生長。西番蓮在母蔓上可直接開花結果，且開花部位較集中於枝蔓的上半部分，修剪時不能重剪截，以減少對開花結果的影響，嚴重時主蔓會枯萎整株死亡。

(1)幼年樹修剪

定植成活後，次年在夏季可適當修剪，但要輕剪。將生長過密的萌枝、營養不良枝剪除或抹掉，以保證在棚架上營養生長較均勻一致，爲今後豐產穩產打好基礎。#p#分頁標題#e#

(2)結果樹修剪

在夏季或冬季可適當修剪，將生長過密的枝條、垂到地面的枝條、藤蔓、病蟲枝、衰老枝條等剪除，以增加植株的通風透光，提高光合作用，保證果實的產量和質量。

2. 肥水管理

爲提高果實的質量和產量，施肥應多施有機肥和適當增施鉀肥，且要掌握好氮、磷、鉀肥的施用比例。前期以氮肥爲主，磷鉀肥爲輔，應勤施、薄施水肥，儘量滿足其營養生長需要，爲後期的開花結果打好基礎。

(1)幼年樹施肥

定植成活後，如有條件每隔10～15d施水肥或腐熟人畜糞尿水1次，如施水肥每50千克水+0.4千克尿素+0.1千克複合肥，以加快促進其營養生長。以後可視幼樹生長狀況而增加或減少施肥次數和施肥量。

(2)結果樹施肥

①萌芽前在西番蓮每批花萌芽前施入複合肥，促進花芽分化，株施0.1千克。

②果實膨大肥爲使幼果迅速膨大，需施速效複合肥，株施0.1千克，但具體施肥量要隨樹體大小而增減。此後，選用0.3%磷酸二氫鉀葉面噴施進行根外追肥，對提高果實含糖量和色澤有好處。

③果後肥果實採收後應及時補充樹體營養，應適當多施氮肥，株施氮肥0.01千克+複合肥0.1千克。

④休眠期肥西番蓮在冬季有一段植株生長緩慢階段屬休眠期，此次施肥是果園基礎肥，應以腐熟人畜肥和土雜肥爲主，開溝施下。主要作用是改良土壤，提高土壤肥力，是全年肥料保障。

(3)合理澆水

西番蓮雖較耐旱，但遇乾旱應及時灌溉。土壤過於乾燥，會影響藤蔓生長和果實發育，以致發生落果。雨季雨水過多時要防止積水，特別是開花坐果期更要注意排水，以提高坐果率和果實品質。應以土壤見溼爲宜。

病蟲害防治

西番蓮系野生植物中選育出的果樹，對惡劣環境具有較強抗逆性和適應能力，在生產上病蟲害較少。病害主要有根腐病、炭疽病、疫病等；蟲害主要有果實蠅、綿蚧、蚜蟲等。防治方法:培育無病毒苗木；防止果園積水而導致爛根，引發病害，早春果實採完後，結合修剪清園，將病枝、葉、果清出園外燒燬，減少病源；果園內或周邊作物不能種太近；藥物防治。病害發生時可用65%代森錳鋅800倍液，或70%甲基託布津800倍液全園噴霧。蟲害可用40%速撲磷1000倍液噴殺。#p#分頁標題#e#

採收及採後管理

當西番蓮果皮表面由綠色轉成紫色或深黃色時便成熟，可採摘。稍微碰到果皮便脫落或自然脫落，此時果實便完全成熟，風味最好，產量也高，是採收的最佳時期。未成熟的果實具有一股腥味，即使是人工催熟，也缺乏原來的風味。果實採收1周後會慢慢枯萎腐爛、變質，因而採收前後應聯繫好買家或做好保鮮準備。在溫度、溼度控制得宜的條件下，果實可保鮮30～40天。