鳳梨是菠蘿嗎

菠蘿和鳳梨在生物學上是同一種東西，都屬於鳳梨科鳳梨屬鳳梨種。但是，現在鳳梨和菠蘿是當作兩個品種，一般將普通的菠蘿叫做菠蘿，無眼菠蘿稱爲鳳梨。菠蘿和鳳梨有區別，菠蘿外形較大，皮塊較小，葉子邊緣帶有細密鋸齒，食用口感較澀，鳳梨外形偏小，皮塊較小，葉子邊緣不帶鋸齒，食用口感較甜，不會酸澀。

一、鳳梨是菠蘿嗎

菠蘿和鳳梨在生物學上是同一種東西，都屬於鳳梨科鳳梨屬鳳梨種。不過，現在市面上，鳳梨和菠蘿當作兩個品種，一般將普通的菠蘿叫做菠蘿，無眼菠蘿稱爲鳳梨。

二、菠蘿和鳳梨的區別

外形區別：菠蘿一般都會比鳳梨大，菠蘿的平均重量在3-5斤，鳳梨只有2-3斤左右。

果皮區別：菠蘿的皮塊較小，鳳梨上的皮塊比較大，皮塊較爲飽滿。

葉子區別：菠蘿的葉子邊緣帶有細密鋸齒，鳳梨的葉子邊緣不帶鋸齒。

口感區別：菠蘿的食用口感比較澀，需要用鹽水或者小蘇打水浸泡後才能食用。鳳梨的食用口感較甜，不會感覺到澀口感。

刺孔區別：菠蘿將外皮削開後，裏面是有刺孔的。鳳梨的外皮削開後，刺孔接近於沒有。

價格區別：在市場售賣時，鳳梨的售價一般都會比菠蘿貴。

三、如何挑選菠蘿和鳳梨

看果皮：先觀察果皮，要選擇果眼分佈均勻且顏色好看的菠蘿。

聞氣味：聞一下氣味，要選擇成熟，果味濃郁的菠蘿，這樣的菠蘿吃起來口感也會更加香甜可口，不會酸澀。

捏硬度：捏一捏菠蘿的硬度，成熟的菠蘿捏起來手感會軟一點。