大蒜的種植方法，大蒜的養護和收穫技巧
來源：百花花卉谷 閱讀：3.01W 次
大蒜是一種易於種植的作物，盛夏時節收穫，秋季種植。當頂部剛開始變黃並掉下時收穫！，與其冒險從雜貨店裏買不到大蒜，不如嘗試自己種植大蒜！在家種植是一種容易且有益的作物。除了其強烈的風味和烹飪用途外，“臭玫瑰”在花園中還可以用作驅蟲劑，並且已經有數百年曆史用作家庭療法。
一、種植
1、什麼時候種大蒜
大蒜通常在秋季或冬季初種植，儘管也可以在氣候較溫暖的初春種植。
我們建議大多數園丁秋季種植。大蒜根在秋季和冬季（地面結冰之前）生長，到早春時，它們開始產生葉子。
在結霜嚴重的地區，在您第一次結霜之後約2周，但在地面結冰之前，種植大蒜。時間會因當地氣候而異；目的是在地面凍結之前留出足夠長的時間，使植物能夠長出良好的根，但在凍結溫度到來之前，沒有足夠的時間使植物形成最高的生長。
在涼爽的氣候下，播種通常在9月至11月之間。
在冬季溫和的溫暖地區，您可以選擇在秋季或冬季末/初春（通常是2月或3月）種植大蒜。
2、選擇和準備種植地點
選擇一個陽光明媚的地方。
大蒜喜歡pH值爲6.5到7的肥沃，排水良好的土壤。如果您的土壤是薄薄的沙質土壤，則添加健康的堆肥，老化肥料或5-10-10肥料。（不要使用未經處理的新鮮動物糞便，因爲它會傳播疾病。）
爲了獲得輕鬆而豐收的收成，緬因州霍普市的大蒜種植者羅賓·賈裏（RobinJarry）建議使用覆蓋性很強的育苗牀，尤其是在重土壤中。“我在高架牀中種植以排水，然後在地面結冰後覆蓋約六英寸的舊乾草。我從不給大蒜澆水，我喜歡低維護性的蔬菜！”高架牀應該是兩到三英尺寬，至少十到十二英寸高。
如果您最近沒有撒石灰，請撒石灰。在種植丁香之前，將幾湯匙5-10-10完全肥料，骨粉或魚粉放入土壤中幾英寸深的大蒜底下，大蒜將在那裏休息。
3、如何種植大蒜
從郵購種子公司或當地苗圃獲得丁香。
請勿使用雜貨店的丁香進行種植。它們可能不是您所在地區的合適品種，大多數都經過了處理，以延長其保質期，使它們更難生長。
選擇沒有疾病的健康大丁香。丁香越大，第二年夏天得到的鱗莖越大越健康。
種植前幾天將丁香從鱗莖上拆開，但要在每個丁香上保留紙皮。
將丁香分開2至4英寸，深2英寸，直立放置（寬根的一面朝下，尖頭朝上）。
排成10至14英寸的行。
![大蒜的種植方法，大蒜的養護和收穫技巧]( "大蒜的種植方法，大蒜的養護和收穫技巧")
北方的園丁應該用稻草覆蓋，以確保適當的越冬。閱讀我們的覆蓋指南以獲取更多信息！
霜凍威脅過後，應在春季除去覆蓋物。（幼芽不能獨自在低於20°F/-6°C的溫度下生存。請將它們遮蓋起來。）
在春季，隨着氣溫的升高，新芽將穿過地面。
剪下春季出現的任何嫩芽。這些可能會減小燈泡尺寸。
在早春時，通過與氮肥配合使用，例如血粉，雞糞或商店購買的顆粒肥料，對大蒜施肥。
爲了適應日光的延長，在燈泡開始膨脹之前要再次施肥（通常在大多數地區是5月初）。
直到春天雜草才應該成爲問題。但是，保持播種地點的雜草良好。大蒜在競爭中做得不好，它需要所有可用的營養素！
大蒜是一種繁重的飼料，需要充足的氮。如果看到葉變黃，則施肥更多。
裝球期間（5月中旬至6月），每3至5天澆水。如果五月和六月非常乾燥，則每八至十天灌溉兩次至兩英尺深。隨着6月中旬臨近，逐漸減少澆水。
三、蟲害
大蒜在花園中的害蟲（實際上是天然的害蟲驅除劑）幾乎沒有問題，而困擾其他蔬菜的疾病也很少有問題。白腐病是一個令人擔憂的問題，但您也應注意避免洋蔥受害。
白腐病是一種真菌，在涼爽的天氣下會侵蝕大蒜。除了旋轉農作物並在收穫後清理耕地之外，無法採取任何措施來控制或預防該問題。孢子可以在土壤中生活很多年。真菌影響葉和根的基部。
四、收穫/儲存
1、如何收穫大蒜
秋季播種的收穫時間爲6月下旬至8月。在南部氣候下，這取決於您的播種日期。提示是尋找泛黃的葉子。頂部剛開始變黃並掉下但尚未完全乾燥之前，請收割。
在挖掘整個農作物之前，是時候取樣了！提起球莖以查看農作物是否已準備就緒。我們經常在頂部完全變黃之前（6月下旬或7月初）挖出一個球莖，因爲一些大蒜類型會更早準備好。大蒜頭將被分成豐滿的丁香，鱗莖外面的皮膚將變得厚實，乾燥和紙質。
如果拉得太早，燈泡包裝將變薄並分解。
如果放在地面的時間過長，燈泡有時會分開。皮膚也可能裂開，使燈泡暴露於疾病中，並會影響燈泡的使用壽命。
要收割，請用鐵鍬或花園叉小心地挖（不要拉！）鱗莖。舉起植物，小心地刷掉土壤，讓它們在通風，陰涼，乾燥的地方固化兩週。我們將它們倒吊在4到6串的繩子上，確保所有側面都良好的空氣流通。注意不要傷到大蒜，否則不能很好地儲存。
2、如何儲存大蒜
當包裝紙乾燥，紙質且根部乾燥時，鱗莖已固化並可以儲存。根冠應該堅硬，丁香很容易裂開。
大蒜鱗莖幹燥後，即可將其存放。清除所有污垢並修剪所有根部或樹葉。繼續使用包裝紙，但要除去最髒的包裝紙。去除頂部和根部。
燈泡應存放在陰涼乾燥處（40°F/4°C）的陰涼處，並可以相同的方式保存幾個月。如果潮溼，不要存放在地下室！也不要將大蒜存放在冰箱中。
隨着球莖幹燥，味道會增加。大蒜應妥善保存，直到第二年夏天收穫下一種作物爲止。
如果您計劃下個季節再次種植大蒜，請保存一些最大的，形狀最好的鱗莖，以便在秋季再次種植。
五、推薦品種
您應該種植哪種大蒜？大蒜共有三種：Softneck，Hardneck和大頭（大象）。一旦開始生長，大多數類型的採收期約爲90天。
硬頸品種在莖周圍長出一圈丁香，沒有像軟頸品種那樣有一層丁香。它們耐寒性極強，但不能像其他品種那樣好貯藏。味道比軟脖子溫和。常見的硬頸類型包括“韓國紅”，“Duganski”，“西伯利亞”，“音樂”，“Chesnok紅”，“德國紅”和“西班牙羅雅”。這些品種除了地下肥育的丁香球莖外，還在高大的花梗末端產生微小的鱗莖。
Softneck品種，就像他們的名字所暗示的，有脖子那逗留軟收穫後，因此是您看到編織的類型。特別推薦給氣候較暖和的人，因爲它比其他類型的耐寒性差。強烈而強烈的味道。它們傾向於長出更大的燈泡，因爲能量不會像硬脖子那樣轉移到頂級燈泡上。軟領品種包括“銀皮”，“IncheliumRed”，“CaliforniaEarly”和“CaliforniaLate”。
如果您要尋找大蒜味，不建議使用大頭（大象）大蒜。與其他品種相比，它耐寒性較低，並且與韭菜關係更密切。味道比傳統大蒜更像洋蔥。鱗莖和丁香很大，到一個鱗莖上大約有四瓣。
六、小知識
將生大蒜擦在昆蟲叮咬上以減輕刺痛或癢感。瞭解更多用於生蒜的用途，以及更多有關蒜garlic愈的歷史。
鎳會讓您上地鐵，但是大蒜會讓您坐下。
–諺語
七、菜譜：烤大蒜土豆泥、羅勒和大蒜釀鵪鶉、奶油大蒜醬。
八、烹飪須知
您也可以只收獲硬頂大蒜品種的綠色花。當花scape開始彎曲時（通常在六月中旬左右）收穫。這不會傷到燈泡。實際上，植物可以將更多的能量投入到球莖的形成中。使用與大蒜鱗莖相同的烹飪方法使用花。我們喜歡用煮四季豆的方式來炒菜，類似，還有辛辣的踢腳！請注意，它們成熟時會變得更多的纖維，更少的可食用。
瞭解如何製作自己的大蒜粉以輕鬆調味。
烤大蒜鱗莖也是我們的最愛！
本文鏈接：https://www.bhhhg.com/yanghuazhishi/huahuixinqing/85050.html
一、種植
1、什麼時候種大蒜
大蒜通常在秋季或冬季初種植，儘管也可以在氣候較溫暖的初春種植。
我們建議大多數園丁秋季種植。大蒜根在秋季和冬季（地面結冰之前）生長，到早春時，它們開始產生葉子。
在結霜嚴重的地區，在您第一次結霜之後約2周，但在地面結冰之前，種植大蒜。時間會因當地氣候而異；目的是在地面凍結之前留出足夠長的時間，使植物能夠長出良好的根，但在凍結溫度到來之前，沒有足夠的時間使植物形成最高的生長。
在涼爽的氣候下，播種通常在9月至11月之間。
在冬季溫和的溫暖地區，您可以選擇在秋季或冬季末/初春（通常是2月或3月）種植大蒜。
2、選擇和準備種植地點
選擇一個陽光明媚的地方。
大蒜喜歡pH值爲6.5到7的肥沃，排水良好的土壤。如果您的土壤是薄薄的沙質土壤，則添加健康的堆肥，老化肥料或5-10-10肥料。（不要使用未經處理的新鮮動物糞便，因爲它會傳播疾病。）
爲了獲得輕鬆而豐收的收成，緬因州霍普市的大蒜種植者羅賓·賈裏（RobinJarry）建議使用覆蓋性很強的育苗牀，尤其是在重土壤中。“我在高架牀中種植以排水，然後在地面結冰後覆蓋約六英寸的舊乾草。我從不給大蒜澆水，我喜歡低維護性的蔬菜！”高架牀應該是兩到三英尺寬，至少十到十二英寸高。
如果您最近沒有撒石灰，請撒石灰。在種植丁香之前，將幾湯匙5-10-10完全肥料，骨粉或魚粉放入土壤中幾英寸深的大蒜底下，大蒜將在那裏休息。
3、如何種植大蒜
從郵購種子公司或當地苗圃獲得丁香。
請勿使用雜貨店的丁香進行種植。它們可能不是您所在地區的合適品種，大多數都經過了處理，以延長其保質期，使它們更難生長。
選擇沒有疾病的健康大丁香。丁香越大，第二年夏天得到的鱗莖越大越健康。
種植前幾天將丁香從鱗莖上拆開，但要在每個丁香上保留紙皮。
將丁香分開2至4英寸，深2英寸，直立放置（寬根的一面朝下，尖頭朝上）。
排成10至14英寸的行。
北方的園丁應該用稻草覆蓋，以確保適當的越冬。閱讀我們的覆蓋指南以獲取更多信息！
霜凍威脅過後，應在春季除去覆蓋物。（幼芽不能獨自在低於20°F/-6°C的溫度下生存。請將它們遮蓋起來。）
在春季，隨着氣溫的升高，新芽將穿過地面。
剪下春季出現的任何嫩芽。這些可能會減小燈泡尺寸。
在早春時，通過與氮肥配合使用，例如血粉，雞糞或商店購買的顆粒肥料，對大蒜施肥。
爲了適應日光的延長，在燈泡開始膨脹之前要再次施肥（通常在大多數地區是5月初）。
直到春天雜草才應該成爲問題。但是，保持播種地點的雜草良好。大蒜在競爭中做得不好，它需要所有可用的營養素！
大蒜是一種繁重的飼料，需要充足的氮。如果看到葉變黃，則施肥更多。
裝球期間（5月中旬至6月），每3至5天澆水。如果五月和六月非常乾燥，則每八至十天灌溉兩次至兩英尺深。隨着6月中旬臨近，逐漸減少澆水。
三、蟲害
大蒜在花園中的害蟲（實際上是天然的害蟲驅除劑）幾乎沒有問題，而困擾其他蔬菜的疾病也很少有問題。白腐病是一個令人擔憂的問題，但您也應注意避免洋蔥受害。
白腐病是一種真菌，在涼爽的天氣下會侵蝕大蒜。除了旋轉農作物並在收穫後清理耕地之外，無法採取任何措施來控制或預防該問題。孢子可以在土壤中生活很多年。真菌影響葉和根的基部。
四、收穫/儲存
1、如何收穫大蒜
秋季播種的收穫時間爲6月下旬至8月。在南部氣候下，這取決於您的播種日期。提示是尋找泛黃的葉子。頂部剛開始變黃並掉下但尚未完全乾燥之前，請收割。
在挖掘整個農作物之前，是時候取樣了！提起球莖以查看農作物是否已準備就緒。我們經常在頂部完全變黃之前（6月下旬或7月初）挖出一個球莖，因爲一些大蒜類型會更早準備好。大蒜頭將被分成豐滿的丁香，鱗莖外面的皮膚將變得厚實，乾燥和紙質。
如果拉得太早，燈泡包裝將變薄並分解。
如果放在地面的時間過長，燈泡有時會分開。皮膚也可能裂開，使燈泡暴露於疾病中，並會影響燈泡的使用壽命。
要收割，請用鐵鍬或花園叉小心地挖（不要拉！）鱗莖。舉起植物，小心地刷掉土壤，讓它們在通風，陰涼，乾燥的地方固化兩週。我們將它們倒吊在4到6串的繩子上，確保所有側面都良好的空氣流通。注意不要傷到大蒜，否則不能很好地儲存。
2、如何儲存大蒜
當包裝紙乾燥，紙質且根部乾燥時，鱗莖已固化並可以儲存。根冠應該堅硬，丁香很容易裂開。
大蒜鱗莖幹燥後，即可將其存放。清除所有污垢並修剪所有根部或樹葉。繼續使用包裝紙，但要除去最髒的包裝紙。去除頂部和根部。
燈泡應存放在陰涼乾燥處（40°F/4°C）的陰涼處，並可以相同的方式保存幾個月。如果潮溼，不要存放在地下室！也不要將大蒜存放在冰箱中。
隨着球莖幹燥，味道會增加。大蒜應妥善保存，直到第二年夏天收穫下一種作物爲止。
如果您計劃下個季節再次種植大蒜，請保存一些最大的，形狀最好的鱗莖，以便在秋季再次種植。
五、推薦品種
您應該種植哪種大蒜？大蒜共有三種：Softneck，Hardneck和大頭（大象）。一旦開始生長，大多數類型的採收期約爲90天。
硬頸品種在莖周圍長出一圈丁香，沒有像軟頸品種那樣有一層丁香。它們耐寒性極強，但不能像其他品種那樣好貯藏。味道比軟脖子溫和。常見的硬頸類型包括“韓國紅”，“Duganski”，“西伯利亞”，“音樂”，“Chesnok紅”，“德國紅”和“西班牙羅雅”。這些品種除了地下肥育的丁香球莖外，還在高大的花梗末端產生微小的鱗莖。
Softneck品種，就像他們的名字所暗示的，有脖子那逗留軟收穫後，因此是您看到編織的類型。特別推薦給氣候較暖和的人，因爲它比其他類型的耐寒性差。強烈而強烈的味道。它們傾向於長出更大的燈泡，因爲能量不會像硬脖子那樣轉移到頂級燈泡上。軟領品種包括“銀皮”，“IncheliumRed”，“CaliforniaEarly”和“CaliforniaLate”。
如果您要尋找大蒜味，不建議使用大頭（大象）大蒜。與其他品種相比，它耐寒性較低，並且與韭菜關係更密切。味道比傳統大蒜更像洋蔥。鱗莖和丁香很大，到一個鱗莖上大約有四瓣。
六、小知識
將生大蒜擦在昆蟲叮咬上以減輕刺痛或癢感。瞭解更多用於生蒜的用途，以及更多有關蒜garlic愈的歷史。
鎳會讓您上地鐵，但是大蒜會讓您坐下。
–諺語
七、菜譜：烤大蒜土豆泥、羅勒和大蒜釀鵪鶉、奶油大蒜醬。
八、烹飪須知
您也可以只收獲硬頂大蒜品種的綠色花。當花scape開始彎曲時（通常在六月中旬左右）收穫。這不會傷到燈泡。實際上，植物可以將更多的能量投入到球莖的形成中。使用與大蒜鱗莖相同的烹飪方法使用花。我們喜歡用煮四季豆的方式來炒菜，類似，還有辛辣的踢腳！請注意，它們成熟時會變得更多的纖維，更少的可食用。
瞭解如何製作自己的大蒜粉以輕鬆調味。
烤大蒜鱗莖也是我們的最愛！
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