怎麼讓奇異果快速變熟
想要奇異果快速變熟的話,有很多種方法,可以將奇異果放在乾燥的容器中密封保存,控制溫度在20℃-30℃左右可以催熟,使用牙籤扎幾個孔,放塑料袋密封好,也能加快成熟速度,或者使用乙烯、成熟水果、大米的方式來催熟,都有着很不錯的效果。
怎麼判斷奇異果熟沒熟
1、直接用手指按壓奇異果的兩端,如果感覺奇異果有點鬆軟,按壓處有輕微變形,但也不是非常軟,便可以切開食用了。
2、通常奇異果沒成熟前是青色的,而且十分堅硬,這種未成熟的奇異果裏面的糖分含量很低,口感不佳,味道酸澀,還有刺口的感覺,因爲其中含有大量蛋白酶,容易引起舌頭的不適感。
奇異果快速變熟方法
1、密封催熟法
一般在市場上買來的奇異果很硬,可以將奇異果放在乾燥的容器中密封保存,將暖氣設備打開,控制溫度在20℃-30℃左右,可適當的加入少量的二氧化碳,以利於果實的新陳代謝,這樣成熟的就越快。
2、牙籤催熟法
首先要把奇異果清洗乾淨,用乾淨的牙籤在上面扎幾個孔,將其放在黑色塑料袋裏,密封好,放在較爲乾燥的環境中,這樣會加快成熟的速度,也可以用刀在表皮劃開幾下,這樣可以促使奇異果產生乙烯,使之更快的成熟。
3、乙烯催熟法
經很多專家認爲奇異果對乙烯比較敏感,一般情況下只要周圍環境的乙烯含量越高,它成熟的時間就越快,現在市場上就有很多采用乙烯的方法催熟,但這些大都是未處理過的,經常食用對人體健康有不利影響。
4、水果催熟法
奇異果一般都是放置成熟後纔可食用,可將奇異果後放在一個乾淨的塑料袋中,向裏面加入適量的已經成熟的水果,類似於香蕉、蘋果、西紅柿等,這樣成熟的水果會釋放乙烯氣體,能加快奇異果成熟的時間,這樣食用起來會更甜。
5、大米催熟法
直接將奇異果塞進大米中就可以了,大米可以促進乙烯氣體的釋放,可加快奇異果的成熟,一般10個小時就可以成熟了。