山韭花什麼時候採摘

一般來說，山韭花的集中採摘時間是在每年的9-11月份，每次只要收取根莖就可以了，植株的生長速度很快，大概20-30天左右就可以收割一次。

  山韭花如果是在春季種植的，那麼在12月份前後上市，如果是秋季種植的，那麼就要等到來年夏季的6月份左右上市了，一般都是用其來做韭花醬的。

山韭花采摘時間

  一般來說，山韭花的集中採摘時間是在每年的9-11月份，每次只要收取根莖就可以了，植株的生長速度很快，大概20-30天左右就可以收割一次。

山韭花采收方法

  山韭花又叫做野韭菜花，它的採收方法是比較簡單的，需要首先準備好一個消毒的剪刀，然後在山韭花花底部的2-3釐米處將其剪下即可，最後放在乾淨的容器中保存。

山韭花采摘後處理

  1、山韭花是可以用來韭菜醬的，在採摘回來後需要先用水清洗4-5遍，然後放入一點點的鹽，並將其風乾晾乾。

  2、將晾乾過後的山韭花剁成末，然後依次放入小米椒、梨末、薑末等，並加入白酒、鹽攪均勻，然後放在罐子中密封好，最後放入冰箱裏面保存即可，5-7天就可以食用了。